土豆條的做法?
七七愛小皮皮 發表于 遊戲2022-11-28
準備食材:土豆兩個,油適量(至少能沒過薯條1公分),鹽適量。
1、土豆兩個洗乾淨,去皮。
2、切成0。7cm左右的條狀,泡淡鹽水10分鐘。
3、放入開水中煮三分鐘。
4、撈出後瀝乾水份,放入冰箱冷凍,凍成這樣。做多點冷凍方便下次食用,也可以不凍,但是必須完全瀝乾水分。
5、油鍋燒到7分熱放入薯條,油量一定要夠,要讓薯條有浮起來的空間。薯條無需解凍,薯條下油鍋後不要翻動哦,因為很容易就斷了。
6、中火炸到淡黃色再轉大火炸到金黃色。
7、起鍋炸薯條就完成了,可以撒上一點鹽再配上一點番茄醬就可以享用了。
1。土豆去皮,切條,粗一點比較好
2。將土豆條倒入鍋中,加清水,水量沒過土豆,加三四片香葉和1勺鹽,開火煮。水開後繼續煮4-5分鐘,即可關火,將土豆條瀝乾,備用
3。鍋燒熱後,倒入適量油,再將幹辣椒剪碎,小火炸出香味
4。下入土豆條,繼續用小火煸3分鐘左右
5。加入蔥花和適量十三香,用筷子將調料拌均勻,使之附在土豆條上
6。繼續煸至土豆表面略焦黃即可