使用者40678291465132022-08-08 12:57:51

材料：嫩黃瓜3根；大蒜；滑蛤1斤；鹽；糖；陳醋；涼拌醬油；香油各適量；

做法

1。蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開；

2。取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；

3。用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；

4。調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油拌勻裝盤即可。