時光流逝1772021-06-14 11:35:48

重要的n-3不飽和脂肪酸，ALA的主要功能在於它是n-3多不飽和脂肪酸（EPA、DHA）合成前體

（英語：α-Linolenic acid， ALA）是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是一種ω-3必需脂肪酸

。α-亞麻酸在紫蘇油中佔60%，亞麻籽油中佔55%，在沙棘籽油中佔32%，在巴馬火麻油中佔20%，在菜籽油中佔10%，在豆油中佔8%，在星油藤油中佔50%