錢多多營養師2020-02-09 09:40:29

很多家長都曾經在悠長的歲月裡讓自家的娃，吃魚眼，好在這難吃的魚眼體積不大，硬著頭皮的眼睛一整一閉，咬個牙就吞下去了，這要是魚眼珠大的跟碗似的，估計孩子們心理陰影面積得比盆子大。

那究竟吃魚眼能不能起到家長們口中說的護眼的作用呢？今日科普給您揭秘……

咱來扒拉扒拉魚眼珠子，確實要找，魚眼中也是含有一丟丟n-3系的多不飽和脂肪酸DHA的。而這種脂肪酸是有利於眼睛健康的。但是，就那麼一對小魚眼，都吞了，量也擺在那了，而且口感上也不好。所以就別為那麼一小丟丟的DHA去吃了，還是踏實的吃魚肉吧。

吃魚眼就補眼睛的說法，咱以後就別迷信了哈。

【號外】

當然，不是所有的魚都富含DHA的。富含DHA的主要是深海魚，特別是深海里的青皮紅肉魚含量會更豐富。

典型魚代表：

沙丁魚、金槍魚、秋刀魚、三文魚等。當然除了這些含量比較高的青皮紅肉魚之外，只要是在海里溜達的魚，都富含DHA，所以根據自己的腰包和喜好去選擇就行。不過這DHA有點嬌氣，“怕熱”！想要保護它，對於含有DHA比較豐富的魚，最健康的烹調方式就是蒸！

不過捏，無論是啥魚，咱都不能貪吃，水產品吃的量一天就是40-75g，這水產品中也不止就魚一種，所以記得混搭著吃。