使用者58844159339812022-07-12 21:24:09

在開水鍋上，用蒸氣稍微噓一下，大概5分鐘，就可以輕鬆的拆開了。 時間不要過長，過長的話，就會把茶葉蒸的變了味道。針對你的補充：就是用家庭普通的蒸鍋，把沱茶放在籠屜上，不要蓋鍋蓋，上氣以後大約5分鐘就行了，這時候茶體比較柔軟，很輕鬆就能拆開了。這麼短的時間不會影響茶的味道，但是要注意，蒸開的茶要及時攤開晾乾，不要立即放入茶葉罐，否則水分過多容易發酸。

個性三斤半2021-04-11 18:12:33

蒸沱茶是發酵茶，一般只有紅茶和黑茶有這種操作，一半需要蒸兩小時以上