幸運水滴RM2019-07-02 18:33:38

大塊冰塊？是指200斤重的市場用的冰塊嗎？這種冰塊都是製冰廠製作的，用的是高濃度的鹽水製冷，（與製冰機方式不同）把清水加入鐵模子裡，用吊機放入鹽水中，等水凝固成冰再起吊出模，便成大冰塊了，放入冷藏庫保溫，再運到各個市場。

國外美食2019-07-02 11:52:47

具體看多大的，酒吧裡冰酒的冰塊，推薦你使用家用保溫箱，如圖所示右上角那種，裝滿水，直接丟冰箱裡一天就行了，過程用不要去動它，這樣就會做成無雜誌純淨的冰塊了