奶糖的蛋白吖2021-11-07 06:51:47

雪花酥肉怎麼炸又酥又脆？條萊垍頭

要想讓做出來的雪花酥口感更酥脆，就要掌握正確的製作方法和製作技巧：垍頭條萊

1、選擇合適的餅乾萊垍頭條

做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，不要用太酥太容易碎的餅乾，比如蘇打餅乾、曲奇餅乾之類的，這種餅乾放裡面會影響口感，時間長了也容易變潮。萊垍頭條

2、注意黃油和奶粉的比例萊垍頭條

黃油和奶粉的用量會影響雪花酥軟硬，黃油加入的多，雪花酥的口感會偏軟，加少了則會偏硬；而奶粉加多了雪花酥會偏硬，加少了會偏軟。因此在製作時要注意黃油和奶粉的比例控制，透過調整黃油和奶粉的用量來控制成品雪花酥的口感。頭條萊垍

3、控制炒制時間萊垍頭條

在炒制棉花糖時，炒制時間長雪花酥會發硬，炒制時間短會偏軟。熬棉花糖時，注意如果你喜歡口感軟一點的，那麼棉花糖完全融化後就馬上關火倒入奶粉；如果想要硬一點的口感，可以等棉花糖完全融化後，再炒一會兒再關火。條萊垍頭

碁小2021-11-06 12:10:33

1。首先我們將豬肉切成細條，加生抽、香油、和花椒粉抓拌均勻，放在一邊醃製20分鐘左右。萊垍頭條

2。隨後把一個雞蛋放在一個碗裡攪拌均勻，放入醃製好的肉裡邊，同時加入一些澱粉開始攪拌。萊垍頭條

3。攪拌均勻以後，在鍋中放入適量的油，油達到五六層熱的時候，就要放入攪拌好的肉。萊垍頭條

4。最後我們將攪拌好的肉放置油鍋裡，炸到微變色，那麼又酥又脆的的酥肉就做好啦。頭條萊垍