M小糰子麻麻2019-11-04 10:32:29

自制花生醬的做法

準備食材：花生50g，植物油10g。

將花生米用鍋炒熟，一定要不停翻炒，避免花生變糊哈！PS：如果家裡有烤箱或者微波爐，用來烤熟花生米會更方便。我通常會用150度烤10分鐘。

炒至花生米外皮顏色變深，飄出熟花生的香味即可。

將花生去皮。PS：花生炒過之後就很容易剝去外皮了，剝花生皮的時候，記得把炒熱的花生微微放涼，避免燙到自己。

將花生放入攪拌杯中，攪拌成細膩的粉末。

將花生放入攪拌杯中，攪拌成細膩的粉末。

在花生粉中加入植物油。亞麻籽油、蘇籽油、核桃油、橄欖油、或者葵花籽油等植物油都是可以的。但要確定是熟的油喲，因為做好的花生醬直接入口，所以要確定用的是熟油哦。PS：這個油量不是確定的，可以按照自己的喜好適當新增，我加了5g的油，做出來是比較濃稠的狀態。如果覺得太稠了可以加大概10克的植物油。

把油和花生粉，攪拌均勻。

做好的花生醬濃稠細膩，可比外面買的香醇多了！

小貼士

這樣的花生醬放涼，放到儲存罐中，放進冰箱中冷藏，可以2周左右。