買回來的菜沒有吃完,怎樣儲存才不壞?
60歲木鼠奶奶 發表于 家居2021-12-29
我在上海生活的時候看到上海人買一點點東西,我覺得可以借鑑。只是我們河北工資很低,大多數人都是去找便宜,遇到特價菜愛吃就買很多,那是得有個好的儲存方法。條件好的家庭就可以少買點菜。現買現吃。
湖北人的方法也挺好的。他們會把一些菜用鹽醃一下再炒,這樣,有不一樣的口感。比如蘿蔔切絲醃好,早上炒一點當小菜吃。豇豆醃上炒小菜。都可以延長吃掉的時間。
剛買來的菜,有些菜有水份,撥來晾一兩小時,然後裝進保鮮袋裡,繫緊口,儘量不能讓空氣進到袋中!放到冰箱冷藏箱裡,這樣能保鮮兩三天沒問題!
吃多少買多少,想懶主意,如遇上噴了生長素的,怎樣保管都會爛。
放冰箱裡