熊小貓482017-08-27 23:06:09

我喜歡春滿園，在深圳住過的因該都知道

瑪利亞姐姐2017-08-24 02:45:07

說起最喜歡的早茶店是哪一家，相信在廣州生活的人來說，總有自己的一份清單。瑪利亞也不列外，在廣州安安靜靜待著的日子，和閨蜜們喝茶是必備專案之一。有一大早幾個點心一壺茶，聊到中午的；也有中午開始，幾個點心一碟炒牛河一壺茶坐到下午。所以，給大家推薦我和閨蜜們都很喜歡的早茶店。

廣州酒家（百福廣場店）

廣州老牌，聞名四海。但這並非推薦的理由，只因早上八點開市，如起早喝茶，我們一般選擇這家。百福廣場店坐落在天河區體育中心東門對面，整棟樓都是他家的。一大早在酒樓喝早茶的多數是老人家，一人或幾人一張桌子，點一兩件點心，喝茶聊天就是半天，極具早茶文化氛圍。

酒樓裡的點心是傳統的廣式風格，在這裡還能吃到與小時候在茶樓吃點心的味道。其中一道經典名點————蒸排骨就非常懷舊。正宗的蒸排骨是怎樣的，其實我不懂，但是小時侯吃的，墊在排骨下面的是香糯的芋頭。所以，我就認定了蒸排骨的“最佳伴侶”必須是芋頭。每到一家新店喝早茶，第一句問的就是蒸排骨下面墊的是什麼，如果答案是南瓜、淮山等，是絕對不會點這道點心的。

還有一道點心，叫煎紅糖年糕，現在很少見了。目前我知道的除了廣州酒家，就是中信的東海（我也很喜歡的店，但找不到圖片了，稍微提一句。）紅糖年糕，是傳統的特色小吃，一般過年的時候才有，取意“步步高”。

隨軒 （廣州希爾頓酒店五樓）

喜歡這家酒樓的原因很簡單，人少環境好服務一流點心精緻好吃。

這家風格偏港式。我一般都會點一壺香片，不知為什麼，港式茶樓的香片特別好喝。

蝦餃也特別好吃，符合我對蝦餃的追求。皮薄餡大，晶瑩剔透，一口咬一下，大顆完整的蝦仁，融化後豬油使之變得香滑彈牙。提醒的是，各位”手機先吃黨“記得拍快些，豬油的原因，放涼了容易膩。

哦哦哦，還有我心愛的香噴噴的窩蛋牛肉粥。滾燙的牛肉粥中，打入一顆生雞蛋，戳破雞蛋後，快速攪拌均勻。要訣：粥燙，攪拌快！下單前提醒服務生這兩個要素，缺一，就不能吃到滑溜溜的香噴噴的窩蛋牛肉粥了。噢～最後撒上蔥花！

炳勝公館

位於珠江新城冼村路2號五樓，省博物館對面，也是極受歡迎的一家店，環境好，點心還吃。我喜歡的其中一個理由是，這家的英德紅茶特別好喝。店家也特別自信，覺得每個人都會喜歡這款茶，每桌都會先放一壺，不要再拿走。英德的紅茶，是近代才開始種植，用雲南的大葉種鮮葉研製而成的，湯色紅亮，非常清爽，早餐來一杯，正合時宜。

喜歡這裡，還有一個理由，有好吃的鹹煎餅。現在很多茶樓鹹煎餅也少見了（陶陶居有，味道也不錯），且吃且珍惜，哈哈！

鹹煎餅，是廣東的傳統名小吃之一，鬆軟又酥脆，非常好吃，但不知道為啥，其被油條搶盡了風頭，而沒有廣泛流傳。

銅仁那些事2017-08-26 20:56:30

位於中環士丹行街24-26號的陸羽茶室是香港老字號茶樓的“大哥大”，已有60多年曆史，依舊保持著舊式香港茶樓的格調，室內裝潢古色古香，穿著傳統唐裝的老侍應生及充滿懷舊氣息的菜，讓人彷彿回到了香港20世紀五六十年代的茶樓。茶室共有3層，一樓為散客接待區，二、三樓則為團體訂位區，不想被打擾的客人也可以在此另闢房間談事。在這裡可以品嚐到其他餐廳覺得麻煩而不做的點心，如滑雞球大包、蝦仁鮮荷飯、雲腿鯪魚角，這些非常難得的小品是陸羽茶室的一絕。 明星海鮮酒家是明星海鮮酒家（集團）旗下品牌之一，它的清蒸東星斑屬2009年粵菜十大名菜之一。

明星海鮮酒家（集團）以明星海鮮酒家這一品牌命名的酒樓有數十間，遍佈香港、九龍、新界，以粵菜為主，菜品有啫啫芥蘭煲、乾煸木須肉、豉汁帶子蒸豆腐、金菇膶腸、扒時蔬、潮式沙茶炒肥牛、三杯九層塔爆海蝦等。早茶也有很多人，早午晚市消費都很大眾化，分店遍及港九新界，品牌包括明星海鮮酒家、嘉年華海鮮酒家、彩年華海鮮酒家及雍雅海鮮酒家。 青衣城聯邦皇宮屬聯邦酒樓集團。

聯邦酒樓集團在香港已有40年曆史，一直為婚宴業界服務，旗下11間宴會分店更是遍佈全港。一向緊貼潮流的聯邦酒樓集團，最近為屯門聯邦皇宮及青衣城聯邦皇宮重新裝修，內裡最新的設計意念，更成為年輕新人的不二之選。青衣城聯邦皇宮全場採用古典維多利亞式設計，頗具歐洲風情。豪華的大廳配上典雅高貴的馬賽克柱、歐陸式天窗及LED大電視，特別雄偉瑰麗，而宴會廳一邊更是用上全落地玻璃，可眺望璀璨海景，使婚宴盡顯氣派。 集團專業的宴會服務團隊除了可為新人量身訂造菜譜，如可選擇傳統的粵式菜餚，亦可選用潮式宴席，甚至混合菜式，更可安排素食、環保選單等。而聯邦酒樓集團亦會經常派大廚們外出參賽交流，多年來屢獲殊榮，包括“中西美食大獎”、“國際美食大獎”、“美食之最大獎”、“中國烹飪世界大賽”及“HOFEX香港國際美食大獎”等。