五嫂美食2020-02-24 13:48:51

很高興回答你的問題，黃瓜做西餐是可以的，黃瓜可以做開胃菜，我來分享一道開胃小菜。

首先準備黃瓜，番茄醬，塔塔醬。

把黃瓜豎著切薄片，把兩片黃瓜片疊在一起，把塔塔醬均勻的鋪到黃瓜片上，然後把黃瓜片捲起來，最後在上面擠上番茄醬，一道開胃黃瓜卷就做好了。希望你能喜歡。

隨然之戀戀不捨美食2020-02-24 16:29:05

西餐拿黃瓜做可不可以 ，怎麼樣?

大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答這個西餐拿黃瓜做可不可以，怎麼樣的問題。

回答這個問題，我們先來看看什麼是西餐？通俗的來說，西餐就是西方國家的飲食。這裡的“西”方國家主要指的是歐洲各國，由於受地域、氣候、作物以及飲食口味的影響，西餐在它的發展過程中，形成了自己獨特的風格。正規西餐包括了

餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。

黃瓜是全世界都在食用的一種蔬菜，它皮薄、水分含量大，味道清香、口感清脆，可以生吃也可以熟吃。黃瓜的生長喜歡溫熱的環境生長，所以最初它是在氣候溫暖的地區種植，不過現在伴隨著種植技術的發達，黃瓜一年四季種植都不成問題。

據說黃瓜最早的種植記錄是在在公元前兩千多年前的美索不達米亞。公元1世紀的時候，古羅馬人就開始吃黃瓜，不過後來羅馬帝國覆滅之後，歐洲人就沒能再吃到黃瓜，一直到中世紀結束之後，阿拉伯人才再次把黃瓜帶入南歐。西方的歐洲國家在很早之前是食用黃瓜，現在更不用說，所以黃瓜做西餐是完全可以的。

根據西餐的的特點，我們一起來看看黃瓜都是可以怎麼應用。

（1）開胃菜　

開胃菜是開胃和佐酒的小菜餚，具有醒口解膩的作用，分量小而且精緻。有冷頭盤和熱頭盤，是由少量的肉類、海鮮、蔬菜製成。

西餐中有道酸黃瓜，可是大受西方人喜愛，它口感酸脆清口，有解油膩、助消化的作用，完全可以用來做開胃菜。

（2）湯　

西方人吃飯前喜歡先喝湯，他們認為先喝湯能起到開胃的作用。所以湯類在西方人的餐桌上佔有很重要的的作用，並且它們湯種類繁多，有冷湯、熱湯、清湯、濃湯、菜湯、奶油湯等。

他們的無論是什麼湯，都是用畜肉、禽類、魚類和蔬菜為原料製成的，黃瓜作為多用途的蔬菜，是完全符合製作湯類食材的標準，並且大量的被應用。

（3）沙拉

說起西餐，怎麼能少的了沙拉，它是西餐中的典型代表，也相當於中國的冷盤，主要作用是佐酒和對主菜的鋪墊，沙拉口感鮮嫩，不僅受西方人喜愛，全世界的人都很喜歡，

沙拉的主體就是各種可以生吃的蔬菜和肉類涼拌在一起，黃瓜作為一種可以生吃的蔬菜，不存在很很強的酸、甜、苦、辣、鹹、味道，可以佐以各種調料改變口味，所以它也是經常被拿來做蔬菜沙拉用的。

（4）主菜　

主菜西餐中是這一餐主要的菜餚也是正菜，一餐的精華。通常是選用的是肉類和禽類。製作出來大塊的肉類菜餚搭配少量的蔬菜做輔助。

主菜雖然黃瓜不能在這裡調大梁，但是為主菜做個點綴是完全沒有問題的，黃瓜顏色翠綠好看，可以切條、切片、雕刻多種造型。

（5）甜品　

西方人吃飯每餐都要吃甜品，這甜品也是西餐的重要組成部分，它包含水果、冰激淋、蛋糕等品種，一般是甜食搭配水果和少司，用於餐後。

黃瓜也是可以用來做甜品的，它可以做水果食用，可以做成黃瓜冰淇淋，雖然少見，但是可以製作。做蛋糕時搭配黃瓜也是可以的，會解甜膩。

（6）咖啡或茶　

咖啡和茶是西方人餐後必不可少的美食的一部分，喝完咖啡和茶，西方人的完美的用餐也就結束了。黃瓜在這裡就不用出現了，無法與咖啡或茶搭上關係了。不過來個黃瓜汁也是可以有的。

我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！

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錒簌2020-02-24 23:07:03

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珠海新東方烹飪2020-05-12 09:50:06

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黃瓜常用在三明治和漢堡上