夜叉判官2017-09-24 11:19:04

錦記螺肉粥

一家在龍津東路立足近20年的小店，以宵夜為主，開店時間隨意，買的是老火粥，炒粉面，炒螺，典型老廣宵夜模式，清淡起來又能填飽肚子。

地址： 荔灣區龍津東路榮華樓斜對面巷內

人均：10元

同記

在廣州西關，有一條很不起眼的巷仔，有一間開左幾十年開老店，味道出奇的好！他就是同記！

地址：荔灣上下九商業區

人均：40元

孖記士多

你可以嫌棄在路邊擺放的桌椅，也可以抱怨沒有太多選擇的餐牌！但是你因為這些而不來吃，那你絕對會後悔！

地址：越秀區米市路47號泗巷內

人均：30元

鍾巷9號

鍾巷9號，就好像一個神秘的行動代號，在四周環繞像危樓的巷子中，隱藏著最正宗的雞煲！

地址：荔灣區恩寧路鍾巷9號

人均：30~50元

粥家莊

一間樣子很普通的露天大排檔，卻每晚座無虛席；一煲獨門的掌翼煲，是每桌必點的菜式！

地址：車陂路天隆花園側

人均：30~40元

阿婆牛雜

阿婆牛雜檔非常隱蔽，隱藏在四五間牛雜檔後面，不過就只有阿婆的檔口人山人海。原來阿婆在陸居路賣了20幾年牛雜，好多人都是從小吃到大！

地址：建設三馬路OK仔隔壁

人均：15元

牛記臭豆腐

想要吃美食，你必須放低尊嚴，在牛記臭豆腐這裡，可以體現得淋漓盡致！因為這裡連桌子都沒有哦，你只能站著又或者蹲著吃。

地址：荔灣區人民南路

人均：5~8元

洪德路魷魚絲

一個人，一臺車，一個炭爐。遊走於各大大排檔之間嘅——洪德路魷魚絲。

地址：越秀區文德路

人均：10~20元

吳財記面家

在廣州西關大同路的一條小巷裡，路又窄又舊。慢慢的走進去就發現有一家古老的西關大屋，它就是吳財記面家。

地址：荔灣區大同路84號和隆裡20號

人均：14元

醉賢居飯店

醉賢居飯店位於曾經的鬧市區——荔灣區寶華路一帶，是一棟約3、4層樓高的舊式樓房。店面好多年都沒有精裝修，所以用餐環境的話，還是不太優雅的，但是它出品的“醉賢雞”堪稱一絕，肉質結實，味道很好，推薦手撕本地雞，70多元一隻。

地址：荔灣區華貴路12號

人均：30元

鍾情焗

餐廳本身是一箇舊倉庫改造的，半掩著的木門，周圍都是房齡二三十年的廣州老民居區。牆頭的招牌還透露著一種縣城髮廊風這樣的，最初是抱著懷疑的態度踏進去。坐下來，店裡放著輕音樂，靠牆幾張木桌，配合著這個老倉庫的環境，自帶工業風圍。吧檯和廚房在一起，只有老闆一個人，倒水接待做菜收拾收錢，還時不時和客人搭話幾句。選單很簡單，但是鴨胸肉，雞翅，龍蝦，貝殼都很驚豔，價格卻很便宜！ 當你懷著“果腹”的要求去獵奇，後來發現能夠達到驚豔的效果。

地址： 海珠區 紡織路草芳圍16號

人均：48元

利華飯店

利華飯店屬於廣州老店，店面環境什麼的，真的很一般，但生意卻異常火爆。個人推薦陳皮骨，鼓油皇鵝腸，人均60左右店鋪位於農講所地鐵站附近，晚上人多排佐成個鐘先有位，拼臺相對快點，大眾點評有排隊拿號功能，建議提早拿號。

地址： 越秀區德政中路333號（近農講所地鐵A出口）

電話： 020-83308399

聚榮餃子店

聚榮餃子店，位於越秀區寺右二馬路，屹立於市場內二十年不倒。環境，不好；排隊秩序，很亂；服務態度，一般。但是這裡每逢飯點時間，總是人山人海的樣子，只因這裡實在是可以堪稱全廣州最好吃的餃子館。

地址：越秀區寺右新馬路寺右二馬路南邊第4號檔鋪（近五羊中學）

人均：14元

文記蘿蔔牛雜

人氣很旺的牛雜攤擋，蘿蔔牛雜和麵筋都悶得很軟，很入味，深得街坊的喜愛。他家小店開在農林下路小學北側的小巷子裡，夫妻二人經營的小檔口。平常大夥看得多的是文叔，推著推車從家裡出來，一路牛雜飄香。

地址：越秀區農林下路小學側（近犀牛路口站）

人均：10元

廣油雞

廣油雞位置極其隱蔽，經常在附近兜兜轉轉但就是找不到，單看環境，你不會想進來吃東西的，但是，食貨們從等位等下單到等雞鍋上桌，甘願守侯1。5到2小時，甚至帶旺了樓下的牛雜阿姨的生意。

地址：北京南路左二巷6號

人均：95元

恩寧路蛋撻王

雖然在老街坊眼中是茶餘飯後的行過路過不會錯過的點心。但是第一次找路過三次都不敢確定：好吃的蛋撻店居然長這樣？裝修實在簡陋，第一次去好像招牌都沒找到。第二次在文德路找了一個多小時才找到。蛋撻拿到手裡還是熱熱的咬一口，新鮮出爐，入口還是熱的，味道很甜，很酥脆。而且兩元一個，用料實在！

地址： 荔灣區 恩寧路242號

人均：4元

我家有個火星人啊2018-04-13 15:16:07

看到這個題目，突然就想起在廣州的那幾年，忘不了的除了廣州的朋友，就是隱藏在市井小巷的傳統美食。選幾個記憶深刻的來說說吧。

1。員村昌樂園的糖水店。第一家想起的就是這家糖水店，想不到這麼多年過去了，依然還在，而且成了網紅店。

2002年左右住在員村附近，上下班都要經過員村二橫路，那時這家店還沒現在這麼火，也是偶爾轉著玩才發現的，藏在深巷中，極難發現。沒有醒目的招牌，沒有奢華的裝修，但就是幾款普普通通的傳統糖水，從1999年一直堅持到現在，從簡陋的小檔口，變得現在街知巷聞。

簡單的綠豆沙，足足煮兩個鍾，直至綠豆綿密起沙才合格。椰汁玉米馬蹄爽，玉米鮮甜，馬蹄爽口。椰汁木瓜雪耳，濃稠但不膩，添加了西米，口感相當好。椰果菠蘿粒，酸酸甜甜，很是開胃。

2。珍珍小食店。那時公司辦公室就在西華路一街之隔的小梅大街，西華路是廣州荔灣區一條很普通的路，但是這條路聚集了好幾家傳統的小食店。比如這家“珍珍小食店”。記得當時最喜歡那裡的“啫啫豬腸粉”，和牛腩河粉，配上店裡自制的酸蘿蔔，味道真的好正！

3。西華路“合興小食店”。和興小食店位於西華路東，靠近人民路，那裡的瀨粉相當出名，號稱“全廣州最正宗”，堅持傳統手工製作，濃稠的米漿，淋著爽口的黃塘頭菜，香脆的豬油渣，辣辣的蘿蔔碎，“便又靚”，每天都人來人往，絡繹不絕。

4。西華路牛佬牛雜湯。這家店位於西華路金華直街金華廟后街，也是很小的一家老店，裡面的牛板筋、牛肚、牛腩軟而不爛，混合著酸蘿蔔的清爽，湯清味濃，毫無一絲腥味，好吃到令人髮指！

5。西華路富記魚蛋粉。富記在八十二中附近，這裡的魚蛋粉“抵食兼大件”。雖然只是街頭隨意的小店，一碗魚蛋粉配著暖暖的湯底下肚，幸福感撲面而來。

像這樣隱藏在廣州小巷的傳統小食店還有很多，很多仍保持著傳統家庭作坊模式，有很多附近的街坊鄰里來捧場，無論是店面還是味道，都透著濃濃的人情味，滿滿的老廣情。青石板，小街巷，老街坊，一草一木，一磚一瓦，都散發著濃濃的懷舊氣息，每一幀都是讓老廣們忍不住感懷的童年印象。這些隱藏在鬧市後的老街，吸引了越來越多的人駐足回味。去廣州吧，從街頭吃到巷尾，開啟你的味蕾，打動你的心扉。

無為02017-09-24 21:15:47

西華路“珍珍”牛腩粉，半夜三更坐在馬路邊榕樹頭下，一碗牛腩一碗牛三星，大汗疊細汗起勢咁嚼，一抬頭，榕樹身上有隻中指大細的曱甴，兩條長鬚撩下撩下，作勢要飛下來爭吃，管它作甚，埋頭繼續苦幹。