使用者85865212088372021-08-31 12:28:05

廣式月餅用花生油、潮式月餅有的用豬油。廣式月餅用花生油比較多，花生油比較香，因此很多人制作廣式月餅都習慣用花生油，當然可以用其他油來代替花生油。垍頭條萊

月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

明月清風1a7K2021-08-11 21:57:51

做月餅用的是普通的色拉油，下面是具體做法：；準備材料：麵粉200g，奶粉15g，梘水2g，色拉油50g，紫薯餡適量，轉化糖漿150g；1、將準備好的150g轉化糖漿和梘水一起倒入容器中均勻。；萊垍頭條

2、在容器中加入色拉油用刮刀均勻。；萊垍頭條

3、在容器中加入麵粉和奶粉拌勻。；萊垍頭條

4、將轉化糖漿、梘水、色拉油、麵粉和奶粉揉成麵糰。；條萊垍頭

5、將麵糰分成20g一個的小劑子。；萊垍頭條

6、把分好的小劑子擀成麵皮，放上紫薯餡。；7、把麵皮向中間合攏，將紫薯餡包在裡面。；8、在紫薯麵糰上撒上面粉防止粘手。；頭條萊垍

9、將麵糰放入月餅模具中。；萊垍頭條

10、依次壓出紫薯月餅。；頭條萊垍

11、將紫薯月餅放入烤箱200℃烤20分鐘即可。；萊垍頭條

12、20分鐘後，紫薯月餅就可以取出食用了。萊垍頭條

芊衣服2021-08-11 21:42:54

白油，通常是指白色礦物油。它是經過特殊的深度精製後的礦物油。萊垍頭條

白油無色、無味、化學惰性、光安定效能好，白油基本組成為飽和烴結構，芳香烴、含氮、氧、硫等物質近似於零。由於這種超級的精製深度，在實際製造工藝中，難以對重質餾份實施，所以白油的分子量通常都在250－450範圍之內。具有良好的氧化安定性，化學穩定性，光安定性，無色、無味，不腐蝕纖維紡織物。垍頭條萊

白油的分類及用途垍頭條萊

白油的分類通常是根據其飽和烴的純度進行分類，常用的有工業白油，適用於化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，不同的類別的白油在用途上也有所不同。萊垍頭條

起酥油shortening ，學名白油，因其看起來雪白，形似豬油。起酥油是食品工業的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，並改善口感。萊垍頭條

驢妞兒2021-08-11 18:57:08

黃豆醬油，海鮮醬油。都可以垍頭條萊

捨得2865008662021-08-11 14:02:03

做月餅用的是豬油，豬油比植物油要香萊垍頭條

手機使用者41690972712021-08-10 11:50:33

答：做月餅用的油醬是轉化糖用的做麵皮的垍頭條萊

平安一生2021-07-28 13:32:10

做月餅用的黃芥油和玫瑰醬條萊垍頭

靈子3002021-07-13 23:16:57

油醬分好多種，每種都可以用萊垍頭條