小丑的面具2019-02-18 22:32:23

話說藥補不如食補，食補不如湯補！可見人們對湯的認可及重視！

湯又分南北！

南方稱煲湯，例湯！加入中藥食材以清淡為主

北方稱之為燉菜，會加入醬油調和顏色！鹹鮮醬香！

煲湯一般會選用應季的新鮮食材配以排骨烤雞，豬蹄，或者赤肉！豬肺等等！

常見的中藥食材用途最廣的無外乎以下幾種！

黨參，當歸，玉竹，枸杞，大棗，淮山！黃芪！

酷酷的小狐狸2019-02-21 11:36:17

豬橫利蘋果湯特別清淡，健脾開胃，特別適合不愛吃飯的小孩子喝。

1、將豬橫利一條，瘦肉兩塊冷水下鍋，加薑片和料酒去腥，大火燒開後煮5分鐘，撈出後用溫水清洗乾淨。

2、蘋果兩個，去核切成滾刀塊，鐵棍山藥去皮切成段，無花果乾兩顆，大棗兩顆清洗乾淨，薑切片。

3、將豬橫利，瘦肉，蘋果，山藥，無花果，大棗，薑片放入砂鍋中，一次加足水，大火燒開後轉小火燉煮2個小時，口味清淡的可以直接喝，湯很甘甜，也可以加少許鹽調味。

蟲蟲啊永2019-02-18 21:39:09

蘋果煲湯很滋潤，而且清甜，不過請注意，蘋果中心即果核的部分那要削掉，否則湯會帶酸，把全盤湯的美味給影響了；豬橫脷腥氣重，蘋果有中和作用，就連製作朝國泡菜，也用蘋果摻和，捶碎蘋果，與其他配料攪拌入泡菜，能除辣椒的辣，使它的辣不能突出。我的做法簡簡單單：將適量切好的蘋果與切好的豬橫利、薑片一起倒入燒開的滾水裡（水量按家庭人口定），少量生油，兩三粒蜜棗或無花果乾，煲四十分鐘後熄火，放小鹽；撈出蘋果、豬橫利等，用碟盆盛好，澆小許醬油（用來沾蘋果、豬橫利），也是一道風景下飯菜，再勺熱湯入碗中，一邊喝湯，一邊就湯渣吃飯，勞動出來的生活很美啊

蔥油餅不帶蔥2019-02-27 11:05:39

豬橫利（豬橫隔）一條，可切片或不切。瘦肉適量。

蘋果兩到三個

蘋果去核切塊

所以材料放煲內，再加入兩片姜。煲一到兩個鍾，放小許鹽調味即可！蘋果調腸胃。豬橫利去積消食。此湯健脾開胃，最適合不吃飯的孩子喝！ 親，試試吧！