吃貨來吃2019-07-09 22:49:56

主要有以下幾種

大紅袍：

大紅袍也叫獅子頭，大紅椒，疙瘩椒，秦椒，風椒等，是我國分佈範圍較廣，栽培面積最大的花椒優良品種。

2。大紅椒：

大紅椒又稱油椒，二紅袍，二性子等，該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米。

3。小紅椒：

小紅椒也叫小紅抱，米椒，小椒子，馬尾椒等，該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形，盛果期樹高2—4米。

4。白沙椒：

白沙椒也稱白裡椒，白沙旦，該品種樹勢中庸，樹姿較開張，盛果期樹高2．5—5．o米。

5。豆椒：

豆椒又叫白椒，該品種樹勢較強，樹姿開張，分枝角度大，盛果期樹高為2。5—3。0米。

6。九葉青：

九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名，九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區生長良好。

穎媽廚房2019-07-09 23:05:12

花椒的品種主要有大紅袍，大紅椒，小紅椒，豆椒，九葉青等。

日常烹飪菜餚主要用的是紅花椒（乾花椒），其味道香麻。

青花椒一般是指在成熟之前採摘的鮮花椒，有一股清新香味，其中揮發油含量較高，沒有紅花椒麻，可與蒜一起搗碎用來做冷盤調料。

花椒也可用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。用花椒水泡腳能活血通絡，使整個人的身體血脈暢通。

彭十六ya2019-07-09 23:10:19

我國優質的花椒品種有以下幾種：

1、大仁袍：性味辛、溫、有小毒，麻。成分果含揮發油（為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）淄醇，不飽和有機酸。

2、泰安1號，它具有早熟、豐產、優質、性狀穩定、抗逆性強、採摘容易、適生範圍廣等特點。

沒有雞腿的日子2019-07-10 00:58:56

花椒種類有野花椒、川陝花椒、竹葉花椒、青花椒

花椒，又叫大椒，有驅寒功效，多食會容易上火，

花椒有紅花椒、青花椒。

我們日常用的是紅花椒，味道香、厚重，青花椒是成熟前採摘的。

花椒有大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒。

大紅袍：栽種面積最大，大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，不耐水溼不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽溼潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。

現在甘肅隴南武都區。；

大紅椒，又叫油椒，小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。栽培最多在四川的漢源、瀘定、西昌等地，西北、華北也有。

小紅椒又叫馬尾椒、山西的晉東南和河北的太陽山兩地最多種植。

豆椒，又叫椒，葉片大，淡綠色，果實熟後果實白色。

梅子的廚房2019-07-10 08:44:41

花椒的品種主要有大紅袍，大紅椒，小紅椒，豆椒，九葉青等。

1。大紅袍：

大紅袍也叫獅子頭，大紅椒，疙瘩椒，秦椒，風椒等，是我國分佈範圍較廣，栽培面積最大的花椒優良品種。

2。大紅椒：

大紅椒又稱油椒，二紅袍，二性子等，該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米。

3。小紅椒：

小紅椒也叫小紅抱，米椒，小椒子，馬尾椒等，該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形，盛果期樹高2—4米。

4。白沙椒：

白沙椒也稱白裡椒，白沙旦，該品種樹勢中庸，樹姿較開張，盛果期樹高2．5—5．o米。

5。豆椒：

豆椒又叫白椒，該品種樹勢較強，樹姿開張，分枝角度大，盛果期樹高為2。5—3。0米。

6。九葉青：

九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名，九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區生長良好。

天水農二哥2019-07-14 07:00:31

花椒品種琳琅滿目，這是優質花椒大紅袍。

遠方那顆北極星2019-07-09 23:08:43

花椒在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，變異複雜，生態型別多樣。經長期的自然選擇和人工選育，已形成60多個栽培品種和型別。目前，生產中具有代表性的主要栽培品種有：

1．大紅袍。也叫大紅椒 、獅子頭、疙瘩椒，是栽培最多、範圍較廣的優良品種。該品種盛果期樹高3～5米，樹勢旺盛，生長迅速，分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形。當年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片較厚而有光澤，表面光滑。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實豔紅色，表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗緊密，果實顆粒大，直徑5～6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，採收期較短，曬乾後的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質上乘，一般4～5千克鮮果可曬制1千克幹椒皮。

大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水溼不耐寒，適宜在海拔300～1800米的乾旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培。在陝西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培，並形成許多不同的生態型別。

2．大紅椒。又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種盛果期樹高2．5～4．5米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠圓頭形。當年生新梢綠色，一年生枝褐綠色，多年生枝灰褐色，皮刺基部寬扁，尖端短鈍，並隨枝齡增加，常從基部脫落。葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前後成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗鬆散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4．5～5．0毫米，鮮果千粒重70克左右。曬乾後的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質上乘。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克幹椒皮。

大紅椒豐產、穩產性強，喜肥耐溼，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的乾旱山區、川臺區和四旁地栽植。在西北、華北各省栽培較多。

3．小紅椒。也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等。該品種盛果期樹高2～4米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠扁圓形。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺較小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡綠。果實8月上中旬成熟，成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較鬆散，果實顆粒小，大小不甚整齊，直徑4．0～4．5毫米，鮮果千粒重58克左右。成熟後的果皮易開裂，採收期短。曬乾後的果皮紅色鮮豔，麻

落小微2019-07-09 23:20:21

很高興為你解答，希望對你有所幫助

花椒有紅花椒、青花椒。

花椒在我國華北、華中、華南均有分佈。山西省運城（風陵渡）中條山、陝西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。

日常烹飪菜餚主要用的是紅花椒（乾花椒），其味道香麻、厚重。

青花椒一般是指在成熟之前採摘的鮮花椒，有一股清新香味，其中揮發油含量較高，沒有紅花椒麻，可與蒜一起搗碎用來做冷盤調料

謝謝希望對你有所幫助

風的季節ooxx2019-07-09 23:21:19

1。花椒

花收又叫南板、風根 周板，簡稱椒樹，是我國裁用廣區經情價值最高的” 種，幾乎遍及全國各地。

枝具皮刺，皮刺基部多寬扁。小葉常5~9片，卵形。卵狀矩圓形至卵圓形，邊緣有細鈍齒。花序頂生。果實為薈英果，球形，表面密生疣狀腺點，成熟後淺紅色至紫紅色。花期4~5月份，果實6-10月份。

秋花椒採摘

2。野花椒

是產椒皮的主要種類之- ，用途同花椒但品昧稍差。主要分佈於長江以南及華北山地灌木叢中，多為野生，少見栽培。

枝具皮刺及自色皮孔。小葉常5~9片。卵狀圓形或卵狀矩圓形，柄極短近於無柄，邊緣具細鈍齒。花序頂生。膏葵果表面腺點不甚突起，成熟後紅色至紫紅色。花期3~5月份，果期6~8月份。

花椒粉

3。川陝花椒

又叫大金花椒。本種可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，種子也可榨油。分佈於甘肅、陝西二省南部及四川北部。

枝具皮刺，皮刺直伸，基部增大。小葉常11~17片，倒卵形或斜卵形，兩側不對稱，上半部邊緣有細鈍齒。花序腋生或頂生。膏奠果表面腺點突起，成熟後紫紅色。花期4~5月份，果期6~8月份。

成熟的花椒

4。竹葉花椒

簡稱竹葉椒。用途與花椒相同，但果皮麻味較濃而香味稍差。主要分佈於西南、華東、華中及華北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。

常綠或半常綠，枝具基部扁平、尖端略彎曲的皮刺。小葉3~9片，披針形至卵狀長圓形，邊緣疏淺齒或近全緣。花序腋生。菁莫果粒小，表面疣狀腺點明顯，成熟後紅色至紫紅色。花期4~6月份，果期7~9月份。

花椒成品

5。青花椒

又叫崖椒、野椒、香椒子簡稱青椒。用途同花椒。分佈於黃河南北多數省（自治區）

枝具針狀皮刺。小葉 1~21片，披針形或橢圓狀披針形。花序寬大頂生。背蕒果先端具短峰尖，表面腺點不甚突起，波熟後灰綠色至棕綠色，很少有紫紅色。花期6~8月份，果期9~11月份。