紅薯愛地瓜12020-11-19 08:40:46

紅薯最適宜儲存的溫度是10-15℃，溼度80%-90%，含氧量最低5%。在紅薯的儲存過程中，溫度過高容易導致紅薯的發芽或者腐爛，溫度過低容易讓紅薯受到凍害，同時在儲存紅薯的過程中一定要注意保持良好的通風情況。就家庭儲存紅薯而言，我們需要掌握一定的方法。紅薯最好先進行晾曬一段時間再食用。剛購買回來的紅薯通常比較新鮮，紅薯表皮還有很多的水分，經過幾天的晾曬以後，可以將紅薯表皮的水分蒸發這樣儲存起來不容易腐爛，並且在晾曬的過程中可以加速紅薯內部的糖化，促使糖分的沉澱，食用起來口感會更加的甘甜。紅薯晾曬好以後，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。不能使用塑膠袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，容易讓紅薯受到汙染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中儲存，冰箱中潮溼的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。