匿名使用者 回答

晚期尿毒症病人食慾減退 ，加之每次透析都不可避免要丟失少量血液和蛋白質 ，病人隨其存活時間的延長 ，營養狀況逐年惡化 ，併發症和死亡率也隨之增高。因此 ，尿毒症患者的飲食應注意以下幾方面 ：

1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白 ，少吃豆製品等植物蛋白 ，因為植物蛋白利用率低 ，會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮 ，體重減輕 ，所需的蛋白量相對要高一些。

2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。如果補充不足 ，可導致營養不良 ；補充過多 ，可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食物為主 ，少吃蔗糖、果實類食物。儘量少吃脂肪 ，特別是動物性脂肪。

3、食物纖維既防止便秘 ，又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量為20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類 （土豆、紅薯等 ）、粗糧 （玉米麵、高梁面、蕎麥麵、燕麥面等 ）、蔬菜、水果及硬果食物 （花生、核桃等 ）。血透患者若每天食用 270克蔬菜 ，就可提供 20克食物纖維。

4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人 ，必須嚴格控制含鉀高的食物 ，如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者 ，應控制鈉的攝入 ，每天進食鹽 4- 5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者 ，還應嚴格限制飲水 ，每天飲水量不宜超過排出的尿量。