騎著蝸牛當房車 2020-11-01

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，有解除疲勞、清心明目、延緩衰老的作用，胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分，兩者搭配食用，能清熱下火，美容養顏。

苦瓜和胡蘿蔔的做法

苦瓜炒胡蘿蔔

原料：苦瓜200克、胡蘿蔔100克、油適量、鹽適量、蔥段適量、野生熟菌粉

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨後切成1釐米大小的胡蘿蔔丁。

2、苦瓜放水裡泡洗乾淨後去籽切成1釐米大小的苦瓜丁。

3、放入切好的胡蘿蔔和苦瓜分別放入沸水鍋裡焯水一分鐘。

4、炒鍋倒油燒熱，下蔥段熗鍋。

5、放入焯水的苦瓜和胡蘿蔔翻炒翻炒。

6、放入適量鹽翻炒均勻。

7、放入半小匙的野生熟菌粉翻炒均勻即可關火食用。

胡蘿蔔不宜與什麼一起吃

胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

1786945743A 2020-11-01

樂哈健康

苦瓜和胡蘿蔔能一起吃嗎 胡蘿蔔苦瓜汁的功效

damonssdd孟

釋出於 2019-12-3009：15：28

苦 瓜味苦，而在吃苦瓜的時候，是可以吃胡蘿蔔的嗎？胡蘿蔔苦瓜汁有什麼功效？以下為你解答

苦瓜

胡蘿蔔

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苦瓜和胡蘿蔔能一起吃嗎

可以。

可以同食，其中的苦瓜富含維生素C，可以養血益氣、補腎健脾，重點是還有清心明目和促進新陳代謝的功效，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，具有保護視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。

2

胡蘿蔔苦瓜汁的功效

1、胡蘿蔔苦瓜汁能清熱消暑

清熱消暑是胡蘿蔔苦瓜汁的重要功效，因為苦瓜是一種涼性蔬菜，它有很強的清熱解毒功效，它與胡蘿蔔一起製成胡蘿蔔苦瓜汁以後，會讓它的功效得到更好的發揮，夏天飲用有明顯減少暑症狀的發生。

2、胡蘿蔔苦瓜汁能降血糖

胡蘿蔔苦瓜汁是一種特別適合糖尿病人飲用的健康飲品，這種飲品中的糖份含量特別低，同時還有一些可以促進胰島素分泌的天然物質，糖尿病人飲用以後能讓血糖快速降低，也能預防糖尿病併發症的發生。

3、胡蘿蔔苦瓜汁能減肥

胡蘿蔔苦瓜汁是一種減肥功效特別出色的飲品，它裡面的苦瓜素和胡蘿蔔素都能加快脂肪在人體內的燃燒，減少它們的沉積，經常食用能起到減肥瘦身的作用。另外胡蘿蔔苦瓜汁中還有多種營養成分，它們能提高身體細胞的免疫能力，減少癌細胞的生成，對預防癌症有很大的好處

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苦瓜的禁忌搭配

苦瓜不能和生黃瓜同食

苦瓜中含量比較多的一種維生素就是維生素C，它是一種抗氧化劑，對於我們的身體是很好的。但是當維生素C遇到黃瓜裡面的維生素C分解酶，營養就會被破壞了，因此這兩樣食物不宜放在一起吃。不過黃瓜加熱之後，維生素C分解酶會失效。

苦瓜不能和含鈣高的食物同食

含鈣比較多的食物也不應該和苦瓜一起吃，因為苦瓜含有草酸，這種物質如果遇到了鈣就會形成草酸鈣，這種物質會增加腎臟的負擔，可能還會形成結石。因此在吃苦瓜的時候，不要搭配高鈣食物，像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。

苦瓜不能和油膩食物同食

苦瓜是屬於寒性的食物，上火的人吃了可以幫助去火，但是當它搭配一些油膩食物的時候，可能會造成腹瀉的問題。因此，吃苦瓜的時候比較適合清炒或者是涼拌這樣的做法，避免加入太多的油分，這樣苦瓜的功效才能得到比較好的發揮。

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苦瓜炒胡蘿蔔怎麼做

原料：苦瓜200克、胡蘿蔔100克。

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨後切成胡蘿蔔丁。

2、苦瓜放

水清霞明 2020-11-01

可以同食，胡蘿蔔不可與以下食物同食：胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。 胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞 胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了 胡蘿蔔+杏：身體不適 胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒 胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食