想創業開餐館，餐飲專案的選擇是首要任務，其次就是門店地址的選擇。

網上看多了怎麼教我們選擇合適的商圈，要看區域規劃、街道形式、競爭狀況、消費水平、交通狀況……等等，諸多因素看得人頭大。

既然如此，我們不妨換個角度，來看看哪些地方不適合做餐飲！

1.不宜在居民人口稀少的地區開餐館

如果餐館所處地域的常住人口少，且流動人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對穩定的消費群。

2.不宜在高速車道旁邊開餐館

高速公路

日夜川流不息的是車輛不是人，由於要保證車流的高速標準，高速公路絕對要求路面乾淨安全，高速公路中間一般設有隔離設施，兩邊馬路無法穿越，而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。

3.不宜在高層樓房上開餐館

高層開餐館，一般廣告效果較差，也不方便顧客。儘管有些高層餐館也派服務員在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的青睞。高層樓房開餐館只適宜大酒店內的酒家西餐館，或者是知名度很高的餐館。

4.餐館大門不宜正對一條筆直的馬路

筆直道路會因為過往的車輛而產生廢氣，造成餐館周圍環境的空氣汙染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行，大倒胃口。

5.餐館大門不宜正對兩座並排建築的高樓大廈之間留的一條小巷

一是成為“

穿堂風

”的風口，影響到這個餐館氣場很不穩定，從而影響營業者的健康與精神。二是由於門前巷子窄、牆高、陰森森的，顧客不願進來，自然會影響生意。

6.餐館門口不宜選在風口位置上，尤其是北方城市

不管北方或南方城市，一到冬季寒風襲人，如果餐館門口朝風，多指朝西北方向，會影響顧客入店進餐。

7.餐館不宜選在斜坡上

斜坡影響進餐顧客停放車輛。

8.餐館門前不宜有障礙物

被建築物擋住店面，會影響餐館的

能見度

，從而減弱客源。另外餐館不能正對著大樹，樹體粗壯樹葉茂盛，空氣不流通，且陰氣太重，一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。

9.行人匆匆而過的地方不宜開餐館

因為過路的人群並無暇逛街購物，更無心尋找食肆享受。

10.餐館大門不宜正對死巷(即無出路的街巷)

死巷空氣沉悶不通透，人流量較少，餐館正對死巷而建，會使人從心理上產生壓抑感和不快，影響食慾，進而影響餐館生意！

因此，各位想開餐館的朋友，在遇到以上10種店面時，價格再便宜也不能要！