萌新小呆2021-03-03 15:42:59

青島，作為一個遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂，我總結出了一份《青島四大必吃清單》

海菜涼粉

青島涼粉是一道菜品，又稱海菜涼粉製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。是山東省青島地區特色傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。

海鮮滷麵

海鮮滷麵是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗，可謂色香味俱全之麵食極品。海鮮滷麵將海鮮入面，首先用海鮮制滷，再與手擀麵共煮，無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同，更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分，海鮮滷麵可謂青島人對面食改進的成功案例。

嶗山菇燉雞

嶗山菇燉雞是一道名菜，山東青島代表菜之一，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，味道鮮美。

脂渣

“脂渣”源自青島民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精。

花下長醉2021-03-03 18:13:33

鈣奶餅乾。別的那些在它面前都是弟弟。

只有鈣奶餅乾是每個青島人都吃過，也是最能代表青島的。小嬰兒能用水或者牛奶泡著當飯吃，街上蹦躂的丫頭小夥能揣一包當零食，大人拿鈣奶餅乾送給有孩子的親朋好友，低調實用有面兒，小孩見了都親。健康的成分，低調的外形，塞到不能再滿的包裝，都能甩街上那些花裡胡哨的零食幾十條街。

KENNY2021-03-03 22:55:34

芸豆嘎啦面

開凌梭

與爾同銷萬古愁2021-03-04 09:14:02

食物，最能代表。

只選一樣的話，只能是嘎啦了。

吃嘎啦，哈啤酒，這個是來青島最推薦的，最貼合當地人飲食愛好的。（為了防槓，多數人吧。）

平老虎2021-03-05 11:51:49

這題我會！

青島四月中旬，到五月，9月到11月，除了五一十一等小長假，都是非常適合旅行、美食的季節，千萬別在7、8月來青島，那個時候是物價最高、海鮮最少、宰客最多、交通癱瘓、悶熱潮溼難受的季節。牆上長毛、8平方米的招待所都能賣到500多元。

另外，青島部分在機場、車站、景點比如棧橋、極地海洋世界附近靠活的計程車千萬千萬千萬千萬千萬千萬千萬別坐，這是在青島保證心情愉快最重要的一點！！！

青島的曹操專車、首汽約車都比較靠譜。

從食物來說，提起青島，我腦海裡會出現這些：

梭蟹，是青島中秋之後一個月的美食，其他時候吃，就不好吃了。所以九月是青島吃螃蟹最好的季節：

炒蛤蜊是青島人下酒菜。少加點幹辣椒炒，就很好吃。

青島這種沫合也是外地少見的。其實是非常小，也就是蚊子那麼大的蝦，配合生蔥吃：

海菜涼粉，不是內地的綠豆或者土豆等做的，而是熬出來的！

青島還有各種小吃，因為青島畢竟歷史不長，所以這些小吃都帶有山東其他縣市的影子。

一般我離開青島、或者回到青島的時候，都會吃這些：

豆腐腦和甜沫。豆腐腦是鹹的，甜沫是鹹的。

一般青島人早餐是這樣的：

寧化路的海信德餛飩也是我們經常步行去吃的

排骨米飯是青島比較獨特的飲食：

就算是麥當勞，青島也有國內為數不多可以看海的

飲料和啤酒

青島有各種各樣的啤酒，至於說各種千奇百怪的品種，都是糊弄外地人的，青島當地樸實的勞動人民，可能更喜歡一廠的青啤，嶗山啤酒等，扎啤要看摻不摻水。我的親身體驗，不少小店，包括在啤酒街某著名飯店，都有摻水兌酒精的，喝完了頭劇痛。但願別兌甲醇把食客弄瞎眼就好。到正規的飯店沒有摻水的。

喜歡可樂的人，嶗山可樂不能錯過，有點中藥味道。喝順口了離不開。

白花蛇草水更是神奇的飲料，我都是成箱買

百花蛇草水必須冷藏飲用！必須冷藏飲用！必須冷藏飲用！

青島旅行月份圖建議：

青島防坑指南：

下飛機、火車、長途車，網約車最靠譜，要不也可以走遠點打路過的車，打在靠活的車，受騙指數500%

青島正規的飯店，都有消費提示牌，遇到強買強賣、短斤少兩、消費欺詐等等，都有對應舉報電話，只要大家不要跟部分出租車去一些野店，就沒有被宰危險！

關於青島的方方面面，歡迎關注我知乎專欄：

紅瓦綠樹，碧海藍天——青島旅行