小蘋果2019-05-30 23:16:44

咖啡店畢竟不是書店。我個人覺得，書店應該保持安靜，但到咖啡店有時是想和好朋友談哈心，或者約客戶，合作伙伴聊哈，可以低聲，但不用明文規定安靜。

姜小胖2019-05-31 13:24:36

開過咖啡館，明文規定不準打牌不準喊叫不準來回跑，有人這麼做了會被警告。

然後生意不好。

但我還是這樣！

Peter Tam2019-06-01 13:34:44

看來很多人對咖啡廳還不太瞭解，那到底是一個什麼樣的地方？

中國人對咖啡廳的瞭解早期來源於過去大上海的咖啡廳，那裡有洋人，政府貪官，富家人和各種有錢人。富麗堂皇的裝修，卑微的僕人，和價格昂貴的飲料。

中國開放之後的第一撥高檔涉外酒店裡，咖啡廳也是必備的設施。那裡有錢都不管用，要有外匯卷，一種特權的象徵。

所以，也許很多人把咖啡廳都理解成高檔、優雅的消費場所。

然而實際呢？

咖啡廳有很多種，有街邊便民小店，有商業便利型，商務休閒型，還有藝術休閒型，專業會所型，等多種型別的咖啡廳等。

不同型別的咖啡廳有不同的經營特性，有的環境噪雜，有的環境優雅，特色不同，不能一概而論。

所以不要要求所有咖啡廳都是你心目中想的那樣的咖啡廳。

也有的咖啡廳老闆自己想象自己的咖啡廳應該是什麼樣的，但實際上一個咖啡廳的經營環境應該是“經營出來”的，而不是想象出來的。

對於顧客來說，去了一傢什麼樣的咖啡廳就要有什麼樣的環境意識，遵從相應的環境秩序。大多數情況，客人來到一家咖啡廳就應該感覺到這家咖啡廳的氣氛，並感覺到這家店的經營特色，和相應的秩序。

還是自然點吧，除了少數特別行為不能被允許（例如打牌），其它都只能靠顧客自己自然地形成。

DimLau2019-06-12 11:55:30

「該不該」這個問題我們找不到一個合適立場去討論。

但是「可以不可以」，每個人都能發表看法。

我認為當然可以。

可以規定：本店旨在提供安靜的放鬆環境，所以請保持安靜，即便是聊天也不要讓未參與者聽到；

也可以規定：本店主張肆意揮灑青春，提供各種創意咖啡飲品，請盡情和鄰桌人打招呼，談論國事。（早期咖啡館的確如此，可參考《咖啡入門書》第一章）

咖啡館可以是各種樣子的，經營者當然可以給自己的店制定規劃。至於哪些店可以適應市場環境存活下來，承擔責任的也是經營者自己，不是嗎？

酥騍皮皮蝦2019-06-27 00:29:09

如果很安靜的情況下只有一處在聊昨晚的性伴侶某些小癖好/最近和原配性森活和不和諧/一直看不爽但又不好明撕噠職場碧池/曖昧物件噠ex關係網/姐妹淘都看不慣噠賤貨的黑歷史……

然後背景音樂又很小清新，內種“咖啡館專用鋼琴/爵士/dream pop 800首之類的）

還挺尷尬，就跟村頭大廣播一樣，一人廣播，全村兒吃瓜。

但如果是一個出杯量早上十點左右就已經達到100杯的店裡連同咖啡師在內都在聊以上（包括省略號）的日常～

那麼這家店你也許會在你的TripAdvisor 上面打上小心心。

啊～這才是咖啡館應有的氣氛～

（但我覺得這種店的咖啡師在上班時間應該沒空聊自己或別人的性伴侶額，或者根本沒在care吧，就像我出了咱們村去唸書頭一次知道我異國女同學horny的時候會主動打call給那段時間使用者體驗不錯的男性朋友提出需求，我當時的三觀也被不小地震顫到鳥，但是過一段時間之後當我發現每個同學都這樣，我吃瓜已經吃到肚子要爆鳥，而且作業真的很多，通宵都做不完，我不care同學夜森活額，誰叫我是發展中國家來的土小孩呢？）