本文目錄：(全文共計2581字，預計閱讀時間為4分鐘)

一、什麼是波特酒

二、波特酒的分類（風格區別，級別區別）

三、波特酒的存放與飲用

四、波特酒推薦及喝後感

五、總結

嗨~~姐妹們，我來啦~~

看到知乎上有姐妹想選個度數高點的、甜口的、可以微醺的晚安酒，但不知道什麼酒適合。

有的姐妹即使知道波特酒這個名字，但不知道什麼是波特酒，更不知道波特酒怎麼選。

還有的姐妹不知道波特酒是不是像紅酒那樣，在飲用前需不需要醒酒。

更有好多姐妹開瓶後，一次喝不完，不知道喝不完的波特酒該怎樣存放。

（你有沒有被cue到呀哈哈哈哈哈~~）

（說一下我自己吧，我是一個實體女裝創業者，從2017年到現在有4年了，初期創業壓力超級大，經常性的睡不著，睡眠也不好，朋友推薦我每晚來杯紅酒，可以放鬆一下。這一喝打開了葡萄酒的大門哈哈哈哈，除了大姨媽堅決不喝，還有出差不在家喝不了，其他晚上只要在家，睡覺前1-2小時就會來一杯，平日因為生意應酬也沒少喝，當然也是真的喜歡，也會約著閨蜜開小灶哈哈哈哈~~更看了不少葡萄酒的書籍，我就把平日對波特酒的研究分享給姐妹們吧~讓姐妹們能更瞭解波特酒一點呀~~）

一、什麼是波特酒

圖片來源於網路

波特酒（Port）

，是

葡萄牙

的國粹，它是

加強酒

的一種，在葡萄酒發酵的期間，加入了77度的酒精來進行加強，所以會有殘餘糖留下來，所以，波特酒都是

甜型

噠~~度數一般在

17%vol——22%vol

之間，也被稱為

晚安酒

~~~

（對於大多數女孩子來說這個酒精度是偏高的，我和閨蜜一般喝一杯（100ml）就開始有微醺的feel啦哈哈哈哈）

二、波特酒的分類

波特酒分為：白波特，紅寶石波特，茶色波特

（一般

白波特

作為開胃酒首選，我平常也不喝，先給姐妹們說一下適合做晚安酒的，常見的紅寶石波特和

茶色波特

吧~~）

風格區別：

1、寶石波特的顏色為深紅色，茶色波特為茶色，主要原因是他們在木桶裡陳年時間長短的不同

2、寶石波特的風格是以瓶中陳年為導向，以新鮮果味為主導，像櫻桃呀，草莓呀，還帶點香料的味道

茶色波特是以桶中陳年為導向，以幹水果和堅果味為主導，像葡萄乾呀，杏幹呀，還帶著香料和明顯的焦糖的味道

3、高質量的寶石波特，在裝瓶後會繼續在瓶中的向好的方向發展，茶色波特是不會噠

級別區別：

1、寶石波特和茶色波特，分別是各自類別裡最低級別

2、向上一個級別是珍藏寶石波特和珍藏茶色波特，珍藏茶色波特至少要在木桶中陳年7年

3、寶石波特最高階是年份波特，只生產最好的年份，葡萄也必須來自單一的年份，在木桶中年陳不能超過3年，同時不能進行澄清和過濾，所以酒裡會有很多沉澱物，一般需要咱們買後自己來陳年，能夠輕鬆陳年30年以上，常常被稱為上一代人為下一代人買的酒哈哈哈哈

4、珍藏茶色波特再向上一個級別是陳年茶色波特，可以陳年10年，20年，甚至還要久。

5、茶色波特最高級別是年份茶色波特，必須來自單一年份，在木桶裡至少陳年7年，實際可能陳年多達50年，這種酒是要買來就得喝的，因為它是在達到最佳飲用狀態時才裝瓶的

（

小貼士：級別低的甜味濃，高質量的甜而不膩

）

級別

寶石波特

茶色波特

1（最高）

年份波特

年份茶色波特

2

晚封瓶波特

陳年茶色波特

3

珍藏寶石波特

珍藏茶色波特

4（最低）

寶石波特

茶色波特

三、波特酒的存放與飲用

存放：波特酒耐存放，開瓶後可放冰箱冷藏，一個月內喝完就行

飲用：無需醒酒，直接飲用酒可以，冰鎮更好喝~可也以用波特酒在家DIY

雞尾酒

呀

圖片來源於網路

四、波特酒推薦及喝後感

1、100元以下波特酒：

洛洛瑞亞波特酒

圖片來源於網路

哈哈哈哈，這是我的入門晚安酒，茶色波特，第一次喝到還是在閨蜜家蹭到得哈哈哈哈~~

有著焦糖和

巧克力

的香味，入口甜膩，不喜歡很甜的姐妹，可以加冰，甜度上會輕點~

果香味濃郁，還有一絲絲巧克力的苦味，19。5的酒精度，第一次喝小半杯（大約80ml）就有點微醺的感覺了哈哈哈哈

2、100-200元波特酒：

2.1 奔富俱樂部茶色波特

圖片來源於網路

這是我在閨蜜那蹭到波特酒後，自己買的第一瓶波特酒~~

（有個小插曲是，我很喜歡這個品牌，這個品牌的葡萄酒我喝了太多太多，所以首先在這個品牌中選擇了，喝完後又買了另一個同品牌的波特酒，下面會提到哈哈哈哈）

微甜的清香，沒有特別甜，不會膩的那種，非常好入口，口感順滑，有一絲絲的辛辣，酒精度17。5度，很適合對剛入門波特酒的姐妹

2.2 山地文寶石紅波特

圖片來源於網路

喝完兩瓶奔富後，朋友和我說，波特酒還是喝葡萄牙的好，推薦我喝的這個品牌，19。5的酒精度還是會一小杯（大約80ml）就開始微醺，上面的17。5酒精度的奔富俱樂部我喝100多點ml沒事哈哈哈哈哈哈，草莓味突出，口感順滑，甜度屬於微甜偏上

3、200-400元波特酒

3.1 山地文LBV晚封瓶波特

圖片來源於網路

這是我要強烈推薦給姐妹的LBV波特酒，價效比超級高，算是波特酒裡價效比最高的啦~特別是未過濾的LBV，這種晚封酒一般在採摘後的4-6年裝瓶，價格不到年份波特的三分之一，甚至更少，但質量上和年份波特比就差一點點~果香濃郁，帶一丟丟辛辣，酸甜度平衡，口感順滑，很有層次感~20。5的酒精度，喜歡高度數的姐妹快快快~~

3.2 奔富父親湯尼10年波特酒

圖片來源於網路

這就是我前面說的買的另一瓶奔富波特晚安酒，果醬、香草、

太妃糖

的香氣濃郁甜美，還有一絲絲堅果味，慢慢的晃一下酒杯，酒液像

瓊漿

般粘稠，入口豐腴，18。5的酒精度，很好入口，有種吃甜品的感覺~

五、總結

哈哈哈哈，前面說了那麼多，能看到這裡的姐妹給你們點個贊（筆心）

本文會持續更新，昨天我和閨蜜又買了幾個酒款，還沒有到貨，等我喝上了，再給姐妹們更新哦~

總得來說，甜度上，高質量的甜而不膩，畢竟葡萄酒也是講究一分價錢一分貨的，波特酒中LBV價效比最高，雖然波特酒酒精度不低，但沒有刺激的酒精味，很好入口~喝完身體暖暖的，帶著微醺的狀態，做個好夢~~我一般一瓶波特酒能喝一週多，我閨蜜一瓶波特酒能喝一個月哈哈哈，畢竟酒精度高好存放，只要喝完放冰箱就OK啦~~晚安瑪卡把卡~~GOOD NIGHT~~

（

再和姐妹分享一個我多年喝酒的小經驗，如果不是買那種收藏級別的葡萄酒，可以直接在京東自營旗艦店和天貓旗艦店，質量有保障~~~~

）

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按價位：（更新較慢）

1、100以內紅酒

2、100-200元葡萄酒

3、200-400元葡萄酒

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