贇學姐 2021-05-11

1、解酒。

葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。

2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護心腦血管健康。

野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可啟用卵巢活力，使面板光滑細嫩。

3、清涼下火。

從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微迴圈。

4、調節內分泌效果。

使用者反映食用葛根粉後，先後出現了變化，原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血症消失，白帶變得清爽、透明（中年女性）。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。

5、修護肌膚的效果。

98%以上使用者反映食用後，全身面板顯著變的細膩、潤滑、有光澤、面板彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純淨透明、白皙無瑕。

6、對降血糖、降血壓血脂有功效。

據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用（每天一次50mg）對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。葛根素能夠顯著減少食量（抗飢餓），顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。

7、豐胸。

葛根粉有豐胸的作用，葛根粉對女性有調節內分泌修護肌膚的效果，葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。

8、菜餚佐料。

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。

葛粉的食用方法：

1、葛粉粥

食用方法：將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋，沸水衝攪成糊狀食用。煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風味獨特。

2、野生葛根粉

葛粉香嫩滑爽，美味營養，男女老少皆宜，長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽為“長壽粉”。每天食用1至3小包（25克／小包），早中晚均可。

可熱食、冷食、衝食、炒食。

衝調方法：取25克葛粉放入碗中，用等量的冷開水充分攪勻成槳，再用沸水200-250克衝熟即食，若須清熱降火，冷開水沖服效果更佳。此外，還可冷食、熱食、炒食。

3、涼拌葛粉

原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。

製法：將葛粉25g用冷水調溼，衝入250g沸水攪勻。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調勻即成。

特點：清香爽口。

以上內容參考 人民網——葛粉的作用與功效 老少咸宜的保健品

秒懂百科精選 2021-05-18