當你說話旁徵博引的時候,常常會被提問,被列書單。這對於一個滿世界胡看書的人而言,有時候真心為難。舒然,我也常常有目的,計劃的閱讀一些專業書籍,但是完全是碰見了興致和獵奇的心理需求。

終了,很多書,變成了字典,按需所求,閱讀目錄和扼要即為閱讀結束。今日,推薦閱讀的武夷巖茶相關,武夷山相關的書籍,會就我個人的閱讀體驗做簡明扼要的說明,大家可以按需購買。

1、

《名山靈芽——武夷巖茶》——葉啟桐

淘寶價:18。50元(原價22元)

這是一本經濟實惠的武夷巖茶大綱梳理書籍。從歷史文化,茶葉分佈,製作手法,品種分類,審評方式,包裝儲存,飲用保健,相關傳說故事等角度對武夷巖茶做一個系統性的整理,但每一一個課題是深挖,喜歡深挖的人世可以繞道。

舉例說明,關於目前炒的火爆的巖茶分佈,核心,正巖,中巖,半巖,外山……作者只做100多字描述。關於製作工藝,將手工的製作工藝程式演示一遍,簡明扼要的總結每一個步驟的核心要義。關於名叢花名,做一個科普型故事的闡釋。

(不愛看大部頭書,不愛刨根究底,不愛聽花邊新聞的可以選擇這本書,作為價效比推薦)

2、

《武夷茶經》——蕭天喜

武夷山新華書店:330元(原價)

該書從源流,茶種,栽培,製作,品飲,茶藝,茶具,產出,流通,紅茶,故事,詩歌,文賦,論著,資料等十五章展開對武夷茶全名客觀,資料型編著。A4大開800多頁,銅版精裝版,2014年第一版。

該書內容相對詳實,論述考究,涉獵面廣,可以購入作為字典使用,在習茶路上有疑惑都可以搬出大部頭看一番,作為一個輔助的理解資料。誠然你是一個閱讀狂人,也可以將該書一網打盡。

3、《武夷巖茶名叢錄》——羅盛財

武夷山新華書店:98(原價)

該書收錄了武夷巖茶70多種流變至今有考證的品種和其淵源。正所謂原產地歷史老茶中總綱。這本書的核心除了原產茶種普及以外無更多文化,工藝層面詳解。歷史名叢字典(2013編著)。

誠然,閱讀改書之後,你能很直觀的知道目前市場上火爆的老叢水仙,樹種不是武夷山岩上的原生種類,而是清朝引進。梅佔,金觀音,黃觀音,黃其等等都為後來研製出來的優良品種。哪怕是我們原有的老品種肉桂,也有可能是經過改良的良種。

看這本書的目的,完全就是一種科普,一種獵奇,一種武夷巖茶認知完整性的補充,不被市場導向忽悠。老樹不一定好,老種不一定妙,新來的相容性有待考證,巖茶樹種大觀園需要我們一一感受,分享。

4、《武夷巖茶大紅袍研究》——陳德華

原價68元

該書完整詳細的記錄、分析了武夷巖茶大紅袍的歷變。7個目前流傳的大紅袍故事,母樹無性繁殖種種,關於商品大紅袍的種種研發,實驗,推廣,認可,完善。這是一本完整的關於大紅袍研究和探討的書籍,更是陳德華先生工作的一個總結報告。

想要詳細了武夷巖茶大紅袍,母樹大紅袍,大紅袍客觀變革的閱讀者,可以購買閱讀。該書內容偏向論證,記錄型。(2015年第一版)

5、《福建烏龍茶》——張天福等編著

無售

1990年出版,歷史性的記錄和刻畫烏龍茶90年的狀況。該書分為九章,從烏龍茶的起源,品種,栽培技術,初制技術精製基礎,初制機械,精製機械,名優產品,審評和品飲角度展開。其中關於武夷巖茶的相關記錄相當具有歷史的意義,對於想要研究巖茶製作技法,歷史流變的專業人士,可以閱讀一番,收穫頗豐。

初識巖茶,不強求。

6、《武夷茶葉之生產製造及運銷》——林馥泉

武夷大學一毛文印店有售影印版

該書1943年出版,作者以學者的角度調差,研究了武夷巖茶的相關知識和文化,是目前可以考證武夷巖茶較早的著作。書中記載了諸多武夷茶樹資源,種類,名稱,茶園分佈管理,製作方法等。為後來研究武夷茶學的人們提供了不得或缺的資料,但因年代久遠,書中作者以學者的觀點記錄和表達其中點滴,今之人可讀,客探討,可深挖,且不可作為圭臬。

7、《武夷水仙》——溫建平

原價:39元

該說簡要的將武夷水仙,閩北水仙,水仙近親進行對比描述,另也就武夷水仙的狀況進行論著,內容史料,科研的角度來說說欠完整性,若作為武夷茶補充閱讀也可一看。

8、《姚月明作品集》——姚月明

一毛文印店

作者並無著書,該作品集為後來學子研究武夷茶學需要集合。作品集中就武夷茶文化,茶栽培,初制,品種,品飲,銷售等角度展開個人和歷史相結合的武夷茶演說。有需要該資料的人可以傳閱。

介紹到這裡,其實已有很多的資料型的著作,對於想要深挖的人而言大可以自行挖掘,對於科普的話,前五本已然可以滿足該功能。誠然很多內容前人和今人寫之難免有相似,雷同之感,在閱讀時一定要注意不同時期,不同人物角色表達的同意武夷茶課題的差異性。

“盡讀書不如無書“

“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”

以上兩句古語,是我們在學習和閱讀過程中應當注意的總綱思路。願對你有用。