匿名使用者 1級 2011-06-05 回答

1、性質不同：燕盞是從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩，再經小拔毛後售賣。官燕意為贈送達官貴人的燕窩。這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。

2、特點不同：洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。金絲燕第一次築的巢完全是靠燕喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳。盞形是天然取出，故形狀大小有別，它的營養、香味、發頭都是最好的。

3、外觀不同：燕盞用手拿起會感覺到燕盞粗糙，而且特別乾脆。屋燕色較白，質松，毛少口感較滑軟。燕盞則是口感較滑軟。

擴充套件資料：

注意事項：

1、在吃燕窩的過程中，一定要避免同時喝茶。由於茶裡面含有茶酸這種物質，如果在吃燕窩的過程中還喝茶的話，茶酸就會破壞燕窩的營養，燕窩就達不到滋補的效果。

2、燕窩配食講究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，同時，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、燕窩是以蛋白質為主要成份的滋補品，所以建議要少吃多餐。

參考資料來源：百度百科-燕盞

參考資料來源：百度百科-官燕

參考資料來源：百度百科-燕窩

匿名使用者 1級 2011-06-05 回答

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。 因採集時間不同可分為三種：白燕、毛燕和血燕。官燕是眾多燕窩當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。外形完整的燕盞有“船盞”和“三角盞”，三角燕盞是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞，因為盞形完整，價效比較高。

巫山雲雨 1級 2011-06-06 回答

不同品牌價格相差很多，我買的燕爾姑娘的燕窩，十二塊九一克，不過不是三角盞，是5a盞，品質好不錯，供參考

匿名使用者 1級 2011-06-05 回答

其實它們的統稱都叫燕窩，而官眼主要產自印尼，展性好，口感好，雜質少，古代都是達官貴人使用，所以稱為官眼。而三角眼只是展性不好，營養價值是一樣的，之所以叫三角眼顧名思義是三角形的，

匿名使用者 1級 2011-06-05 回答

燕窩知識庫網站 有圖文說明