匿名使用者 1級 2015-03-20 回答

可以一起吃的，可以做西葫蘆山藥撻。

西葫蘆山藥撻的做法：西葫蘆適量、山藥適量、牛奶適量、色拉油適量、番茄醬適量。

1、準備材料，山藥清洗乾淨。

2、然後放到熱鍋中蒸熟。

3、西葫蘆去皮後切片。

4、鍋中倒少許油，加入西葫蘆。

5、然後煎至兩面微黃。

6、加鹽調味關火。

7、山藥去皮，小心燙。

8、然後壓成泥狀 倒入牛奶拌勻。

9、調入鹽再拌勻。

10、用圓勺子舀一勺。

11、盤裡放上西葫蘆片，再將山藥泥放在西葫蘆片上。

12、表面擠上番茄醬，完成。

參考資料來源：百度百科——西葫蘆山藥撻

匿名使用者 1級 2015-03-20 回答

可以一起吃。

山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0。6－0。9g，脂肪0。1－0。2g，纖維素0。8－0。9g，糖類2。5－3。3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2。5－9毫克，鈣22－29毫克。

功效：中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

匿名使用者 1級 2015-03-20 回答

山藥（別名：薯芋、薯藥）為薯科多年生草本植物薯芋的塊根，冬季採挖。原產於亞熱帶，我國已有幾百年的栽培歷史。

山藥在全國的分佈很廣，以河南省產量最多，福建省所產的山藥體形最大，山東、河北產量也較大。山藥易栽培，最適宜黃沙土生長，由於受土質、氣候、溫度的影響，山藥的品種也不同。從體形上分，有條形的、掌形的和塊形的。山東西部盛產的細長毛山藥要算當地的一大土特產品，每年的出口量很大，主要產區在嘉祥一帶。細長毛山藥塊根為棍棒狀，表皮為褐黃色，生有根毛，具有排布均勻、毛細皮薄、表面光潤、肉質潔白細嫩的特點，繞藤達3米以上，葉為互生心臟形。

山藥富含碳水化合物和蛋白質，據測定：細長毛山藥每500克含蛋白質7。1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1。4毫克、熱量296千卡，還含有豐富的維生素A。

它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效。

中醫認為：一、用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等症。山藥既補氣又養陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。可單味大量服用，但多配入複方中。二、用於肺虛喘咳、虛勞痰嗽，常與伏苓、白朮、牛蒡子同用。三、用於腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛溼盛、胸腹滿悶者當忌用。山藥是當今營養配餐、飲食治療疾病的上好原料。

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山藥是一種常見的蔬菜，但有很多人沒能徹底瞭解其營養價值、藥用價值以及更科學的食用價值。就山藥的烹調而言，它既可做主料，又可作配料；既可做熱菜，又可做冷菜；既可烹製甜味菜餚，又可烹製鹹味菜餚；既可以“拌”、“熗”、“炒”，又可以“燉”、“燜”、“烤”；既可以烹製普通菜餚，又可以協助加工製作精細的高檔菜餚。它具有提高菜品質量、增強菜的嫩度、豐富菜餚口味等作用。如：“拔絲山藥”、“蜜汁山藥”等。

匿名使用者 1級 2015-03-20 回答

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