宋藥師2019-06-24 15:07:02

野葛其實就是我們通常所說的葛根，《中國藥典》分別收載了葛根和粉葛兩味藥材，各自有獨立的藥品標準，因為它們倆的基原是不一樣的。葛根的基原：豆科植物野葛的乾燥根。而粉葛雖然也屬豆科植物，但它是甘葛藤的乾燥根。它們都含有葛根素，但標準的含量最低要求粉葛略高於葛根。

從性味歸經看，它們倆略有區別：

葛根性甘、辛，涼。

歸脾、胃、肺經

。粉葛性甘、辛，涼。

歸脾、胃經

。

從藥典看，【功能主治】二者是完全相同的：

均為【功能與主治】解肌退熱，生津止渴，透疹，昇陽止瀉，通經活絡，解酒毒。用於外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，洩瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痺心痛，酒毒傷中。

在傳統應用中，粉葛和野葛都作為葛根用，並無刻意區分，只是《中國藥典》從2005年版開始將它們分開描述了，但功能主治上是完全一樣的。所以，沒有特殊說明的情況下，這兩味藥材應該是通用的。

葛根藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽。葛根又是藥食兩用植物，衛生部公佈的既是藥品又是食品的品種名單中：葛根與黑芝麻、山藥、桂圓、百合等一樣都被確認既是食品又是藥品。說明它們在具有一定功能的同時對人體也是安全的。在這裡，我就不對葛根的作用一一贅述了。