我去有意思好吧 2021-03-08

茄子不能和螃蟹一起吃。

茄子性質寒涼，螃蟹也是一種寒性食物。用茄子搭配螃蟹一起吃，會加重胃腸內的寒性，很可能會引起腹痛或腹瀉等消化不良的症狀。

吃茄子注意事項：

1、手術前忌食

茄子中含有較多的茄鹼物質，雖然有延緩衰老和防治癌症的功效，但是會刺激胃腸道和麻醉呼吸中樞，甚至會引起中毒。手術前最好不要吃茄子，以免影響麻醉劑的使用不利於手術的進行。

2、脾胃虛寒者少吃

茄子味道甘甜性質寒涼，脾胃虛寒者過多食用茄子勢必會加重脾胃內的寒性，容易引起或加重食慾不振或消化不良的症狀。

3、不宜生吃

生茄子中含有大量的有毒物質茄鹼，人體進食後會對胃腸道造成較強刺激。如果過量食用生茄子，還可能會麻醉呼吸中樞甚至引起中毒。

擴充套件資料：

茄子的功效：

1、降低高血脂，高血壓

選用深色長條形，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

參考資料來源：人民網-吃茄子要注意哪些事項？吃茄子有哪些禁忌事項？

人民網-茄子營養獨一無二 盤點茄子的驚人營養