匿名使用者 1級 2014-07-27 回答

新鮮的鐵皮石斛有三種吃法：1。直接咀嚼吞服2。鈍——先用刀拍打，打扁後放入鍋中煮，有利於藥性營養成分的吸引3。榨汁：中藥有草腥味，可以與水果一起榨鐵皮石斛幹品又叫鐵皮楓鬥，通常有兩種吃法：1。與西洋參搭配磨粉，潮州這邊很多人這麼吃，有一定的效果但不理想，不科學，而且市場上出售的很多是石斛而不是鐵皮石斛，並且磨粉不夠細，不利於吸收，鐵皮石斛外面有一層不透水的角質層，老人吸收20%，年輕人也只能吸收30%，所以不建議這種吃法，不僅不科學而且浪費。2。煮：每次7-8顆，煮一個晚上，先用大火煮，然後燜到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的時間斷點，4-5小時/每次，煮3次即可。

打字不易，如滿意，望採納。

匿名使用者 1級 2014-07-27 回答

一。幹石斛的吃法有：

1。煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”（功效：補虛養陰，清熱。

2。泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）

3。熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）

4。浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）

5。入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。）

二。拓展資料：

《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關係，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。功能與主治，益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛的吃法，內服：煎湯（須久煎），6～12g（鮮者0。5～1兩。入複方宜先煎，單用可久煎。熬膏或入丸、散。

匿名使用者 1級 2014-07-28 回答

幹石斛的吃法一：煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”（功效：補虛養陰，清熱。）

幹石斛的吃法二：泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）

幹石斛的吃法三：熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）

幹石斛的吃法四：浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）  石斛的吃法六：入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。）

拓展資料：

幹石斛全稱是幹鐵皮石斛，而幹鐵皮石斛作為藥用最早見載於<>，距今有2000年以上的歷史。幹鐵皮石斛作為一種養陰藥，滋陰、除熱之力最佳，是開發保健產品的理想原料。

1、幹鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。

2 而且，曬乾的石斛的主要藥物成分有石斛多糖，石斛鹼以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力，，提高人體免疫功能，以及抗衰來改善糖尿病症狀的作用，對於由放化療，夜生活，菸酒過度等造成的一些疾病有很好的治療效果。

3 雖然，幹鐵皮石斛的吃法有很多種，但是用來泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然後沸水衝飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可迴圈食用。

石斛的功效與作用一：清肺生津湯功用：清肺祛痰熱、健脾利水溼  原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一併放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。

石斛的功效與作用二：滋陰防感湯功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。  原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘藥材一併放入，煎煮一小時，濾其汁；然後再加水煎煮，合併2次煎汁服用。

石斛的功效與作用三：安眠湯（古方推薦）功用：中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

參考資料來源：搜狗百科-幹石斛

Oracle 1級 2014-07-28 回答

方法一：入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。）

方法二：泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）

方法三：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）

方法四：煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”（功效：補虛養陰，清熱。）

方法五：熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）

方法六：浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）

匿名使用者 1級 2014-07-28 回答

首先要準備好一些幹鐵皮石斛，每天選取一定劑量，放入容器內加入適量沸水衝飲，可以反覆沖泡。除了時用沸水沖泡，也可將鐵皮石斛適量放入鍋內，加水煎煮半小時以上食用，同樣也具有與浸泡相同的效果，市面上大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓鬥。只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂（最貴），一個是福臨門鐵皮石斛（老牌子，比較實惠）。