牛一種態度 2021-05-10

橄欖雪梨煲瘦肉湯

材料

天氣乾燥酷熱，在太陽底下沒站一會已是口乾舌燥，即使是呆在空調房裡也不會好多少，冷氣像把全身的水分都蒸發掉了，這種日子最適合喝些生津止渴、清咽利喉的湯水了。俗語說青橄欖是治療喉症的青龍湯（順便說說，白虎湯是白蘿蔔），還能解暑開胃，特別適宜夏天食用，是以今日開煲推介這款橄欖雪梨煲瘦肉湯。3-4人份青橄欖：15粒雪梨：2個瘦肉：500克姜：2片水：8碗

做法

1、將橄欖洗淨，用刀背稍拍扁雪梨；

2、打溼雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核；

3、瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；

4、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。

功效：

我們在夏季經常是會感覺到口乾舌燥，所以我們這個時候就是適合喝橄欖雪梨煲瘦肉湯，能夠很好的生津止渴、清咽利喉，還能解暑開胃。

蘋果雪梨瘦肉湯

材料

瘦豬肉200克，蘋果300克，梨150克，蜜棗50克

調料：鹽2克

做法

1、將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，

2、除去泡沫，再入梨、蘋果續煲半小時，

3、以鹽調味即成。

如果使用有快捷煲湯鍵的煲湯鍋的話，事先用滾水除去豬肉血沫，再將所有食材入鍋，按下快捷鍵，一次煲足40分鐘，最後加鹽調味。（我不喜歡吃煲湯後的食材，所以一般煲1個小時到一個半小時，讓食材爛在湯裡，湯更入味香純）

這款湯滋潤的功能是特別的強的，而且是我們老少皆宜的。蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食慾不振。

牛永嘯 2021-05-10

熬冰糖梨湯啊，是個很好喝的甜品。方法很簡單

梨一到二個，去核，切塊，放入鍋中，加涼水，燒開後放入冰糖即可飲用

不用熬的時間太長

偷偷告訴你，在熬好的梨湯裡面放入一點茉莉花（就是那種可以拿來泡茶喝的乾花茶），整個味道會不一樣哦，超好喝，而且很香甜，我的發明O（∩_∩）O~。