南邕 2021-09-15

蛋雞能吃，但肉質較硬，含有的營養物質也較少。蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，它是以提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量為主，雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。

雞不宜吃的部分：

雞屁股上有兩種腺體的確不能吃，一個是尾脂腺，一個是腔上囊。不過在商業化屠宰中，它們會被摘除。

雞越老，雞頭毒性就越大呢？其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和“三高”人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。

一老夫 2021-05-03

蛋雞也是很好的美食，蛋雞養殖500天以後，產蛋率很低了，就要淘汰，是完全可以吃的，不必擔心！

在喬園張望的紅玫瑰 2021-09-14

如果你想多吃雞蛋最好不要吃下蛋雞了，它可以給你源源不斷產生富含蛋白質的食物。如果你為了補身體追求吃雞的營養高度，下蛋雞的營養高於非下蛋雞，希望採納，謝謝。

網友698036e 2021-05-03

蛋雞可以吃，年頭少的，吃著和公雞差不多，老母雞肉會老一些。

燁玥 2021-09-13

可以吃，相對來說蛋雞的營養比較高的。