四川有一種樹子叫青木樹,每當夏秋雨季後,有的青木樹下週邊就長出一種青醬色的菌類,這就是青木菌,
這個菌摘來洗儘可以用來燉雞燉豬腳杆炒肉,但用來燒湯那是美食中的一絕,煎個雞蛋整成兩面黃,下青木菌同炒幾鍋鏟下青湯燒開,雞蛋特香揉和青木菌的青香,那是未食就饞得你溜口水,如果你進口再細品那真是滿嘴留香,如果你再下一點麵條同食!嘖嘖!那個味道就不擺了,那是你在大飯店都吃不上的美味佳餚啊!
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