匿名使用者 1級 2020-10-29 回答

雞肉和牛肉是可以一起吃的，可以做成雞翅炒牛肉，將牛肉焯水後，切成小塊，放入姜爆鍋後，放入牛肉和雞翅一起炒，再加入適量的水燉到湯汁濃稠即可。牛肉和雞肉的蛋白質含量都比較豐富，可以提高身體的抵抗力，但是要注意不要吃太多，葷素搭配最好。

雞肉和牛肉能一起吃



雞翅炒牛肉

材料：雞翅、牛肉、料酒、老抽、生抽、耗油、生薑片、冰糖



1。 將牛肉洗淨、雞翅洗淨後切塊。

2。 鍋中加水，水熱後，放牛肉焯水，撈出切塊備用。

3。 鍋中加入適量的食用油，油熱後，放薑片爆香，再加入牛肉、雞翅翻炒。

4。 加入料酒、老抽、生抽、耗油，再加入適量的清水、冰糖，大火煮開後轉小火慢燉。

5。 燉到湯汁收濃即可出鍋。

怎麼挑選牛肉



1。 看表面：挑選牛肉時，先看牛肉的色澤，新鮮牛肉的色澤鮮紅，脂肪部分為白色或者乳黃色。

2。 手按壓：挑選牛肉時，用手指按壓牛肉，看凹陷的地方是否能立即恢復，如果恢復較快，則比較新鮮，如果恢復較慢或者不恢復，則說明牛肉不新鮮。

3。 聞氣味：新鮮的牛肉聞起來有一股羶味，而不好的牛肉則聞起來有一種酸味或者異味。

溫柔的壞男人 1級 2020-10-29 回答

雞肉和牛肉是可以吃的，沒有什麼別的病灶的話可以不忌口，但是量的問題要把握。但是牛肉火氣重，陰虛的女性少吃為宜，雞肉和牛肉富含豐富的蛋白質，可以補充人體所需。 中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。 禁忌人群： 1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。 2、黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。 3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。 適宜人群：一般人群均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。