V 5級 2010-07-07 回答

酒精佔百分之10

867 10級 2010-07-07 回答

啤酒中的“度”是原麥汁濃度。 啤酒小貼士 我國最新的國家標準規定：啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2。5-7。5%）的各類熟鮮啤酒。 啤酒是當今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據生產方式，產品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費物件、啤酒的包裝容器、啤酒發酵所用的酵母菌的種類來分。 啤酒可分為： １淡色啤酒 淡色啤酒的色度在5-14EBC單位，如：高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%（m/m）以上的啤酒；中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10-13%（m/m）的啤酒；低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%（m/m）以下的啤酒；乾啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的淡色啤酒；低醇啤酒，酒精含量2%（m/m）［或2。5%（v/v）］以下的啤酒。 ２濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15-40EBC單位，如：高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%（m/m）以上的濃色啤酒；低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%（m/m）以下的濃色啤酒；濃色乾啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。 ３黑啤酒 黑啤酒色度大於40EBC單位。

星空下的傳說 6級 2010-07-07 回答

啤酒度數後面的那個P是proof（酒類的標準酒精度）的縮寫。

西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有8度P只的是它是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒。

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風行天下 13級 2010-07-07 回答

就是：原麥汁濃度為10%。非酒精度。

愛恨隨意 3級 2010-07-07 回答

哇，好多人回答啊。是我想問的誒，好專業啊

緣來是你 3級 2010-07-07 回答

酒精佔百分之10的啤酒。。