詠甘華2018-01-25 17:56:59

謝邀！

正如樓上各位所言，肉桂一般製成閩北青茶，也就是巖茶。屬於青茶（烏龍茶）大類。青茶由於品種和工藝的特色會比其它茶類來得香醇。建議題主找主營巖茶類的賣家，當然找我們也可以。

金獎一般用於形容茶葉品質高，當然也可能是這個茶參加過一些賽事。比如天心村鬥茶賽、“張天福杯”茶界泰斗茶王爭霸賽、“茶界泰斗 張天福”杯海峽兩岸民間鬥茶賽、“中茶杯”全國名優茶評比等都有設金獎

窮到回家種田了2018-01-30 13:39:57

但凡原產地做的稍微好點的茶人，誰家沒拿過xxx比賽金獎啊。這種比賽真的不要太多，現在很多人反而不愛參加了。

肉桂屬於武夷巖茶的一個大品種，是近年來比較火的品種，品鑑肉桂是否是正巖的是關鍵是口感：正巖肉桂沒有非正巖那麼辣那麼烈、味道會更淡更柔。非正巖肉桂味雜，火高，香氣列喝多了會有點躁。比較典型的2種近年來炒作最火的牛肉（牛欄坑肉桂）、馬肉（馬頭巖肉桂）特點分別是：牛肉耐品、水厚並且柔，氣韻更幽，有一股青草味。廠商牛肉價格在8000-上萬不等，馬肉桂皮味味兇，但是味不雜。馬肉廠家的價格大概都是6000-8000左右。如果你喝得牛肉就是很烈很衝的那你就是喝到假貨了~~PS：神經敏感的人千萬千萬千萬別在睡覺前喝濃茶、咖啡，不然你會興奮一個晚上。

外面市場水分很大，現在太多假的，不是說這個包裝上貼了個金獎肉桂就是金獎肉桂了。

作為武夷山本地人，老家馬頭巖的。據我個人所知，單論天心村鬥茶賽裡的金獎肉桂，成本都是上萬。然後出給武夷星賣，售價都是好幾萬一斤，想買到真的，說實話，好的基本上都是當年就被搶光了，沒門路很難的，建議找本地人~當然要靠譜的。如果你要我可以幫你問下誰有，我家12年拿過天心村狀元、13年兩岸茶王、15年天心參賽4個樣3金1銀，現在已經不怎麼參賽了，早年獲獎的茶早就沒貨了，而且現在年底，好的基本剩不多了。現在很多人都不愛參賽了，因為一斤牛肉你獲不獲獎賣的價格也差不多，參一次賽能喝掉你好幾斤。

另外提一句，鬥茶賽組委會能別這麼坑了麼，狀元6萬塊錢收20斤（現在漲了8萬/12萬）。相當於以一斤3000塊的價格收了20斤成本上萬塊錢的茶。不過能獲獎還是有點用了，因為只要你曾經獲獎，你賣出去的時候說這是金獎肉桂也沒人知道這到底是不是當年獲獎那一款，也算是個噱頭了~

關於價格，一般來說正品金獎肉桂都是上萬的，說實話給父母帶真不推薦帶這種，太貴了。而且有購買到假貨可能性。想找很簡單，鬥茶賽例年的獲獎名單都有，打電話給廠家或者自己過去買，建議靠後年份的，早年的基本早就沒了。

一葉歸真2018-02-02 21:48:11

肉桂屬烏龍茶，半發酵工藝，是巖茶兩大當家品種之一，另一個是水仙。

肉桂的特點是香氣明顯，相比水仙，入口刺激性強。

題主說的金獎肉桂，沒看到具體包裝，所以不好給予準確回答。因為現在的所謂「金獎、銀獎」已經比較氾濫。通常而言，金獎肉桂，金獎水仙，金獎大紅袍等等是指在鬥茶評比賽中獲得過獎項的茶，這種茶比較“官方”，且包裝上一般都有註明是在什麼賽事中獲的獎。

例如這樣：

而現在市面上很多金獎、銀獎茶只是包裝上標著金獎、銀獎，跟斗茶評比賽中的獎項沒有一點關係。這種包裝在包裝店可隨便買到，不懂的人還真以為是獲獎茶。。。

你看，8元左右一捆100個，合計8分錢一個包裝。同一個包裝，不同商家買回去，裝的茶也不同，可能這家裝的是幾十元的肉桂，另外一家裝的是幾百上千元肉桂，這就混亂了。

如果想給父母送肉桂，在你不知如何辨別是否真是金獎的情況下，不建議刻意找“金獎”，只要工藝到位的茶，都好喝。

知乎使用者2018-03-26 10:49:03

肉桂是青茶（也用烏龍茶指代它，狹義的烏龍茶是指用烏龍茶樹品種製成的茶，廣義用來指代青茶。）的一種。

青茶多以茶樹品種命名成品茶，用來製作青茶的茶樹品種有大紅袍、水仙、肉桂、鐵羅漢、水金龜……肉桂就是採用肉桂茶樹品種的原料製成的茶。

至於金獎，其他答主也說得很明白了，現在鬥茶大賽非常多，要多瞭解一下，哪個比賽比較有含金量，買的時候也要問清和獲獎茶是不是同一批。

如果您對茶不太瞭解，買茶的時候就一定要喝，茶葉總歸是食品，選擇自己覺得好喝的茶準沒錯，再有一定要問店家沖泡這款茶的方法，水、水溫、投茶量、沖泡時間有什麼講究。

如果您愛好喝茶，就一定要了解每款茶的品質特徵，這是辨別茶葉好壞的依據。

不論現在製茶工藝怎麼創新，肉桂茶基本品質不能丟。

下面附上肉桂的感官品質要求：

來源於 青茶推薦實施的標準：GB/T 30357.5-2015

烏龍茶 第5部分：肉桂

一縷陽光茶業2020-08-21 22:33:38

肉桂是屬於武夷巖茶，武夷巖茶是屬於烏龍茶。

武夷巖茶中的肉桂是與水仙齊名的，但肉桂更金貴。

有一句話是這樣比喻：水仙如女人清而純，肉桂像男人熱而烈。

清代蔣衡的《茶歌》中，對肉桂茶的獨特品質特徵有很高的評價，指出其香極辛銳，具有強烈的刺激感：

“奇種天然真味好，木瓜徽釅桂徽辛，何當更續歌新譜，雨甲冰芽次第論”。

肉桂茶的香，在專業書籍中有記載：

香氣濃郁辛銳似桂皮香

。香味獨特，外揚明顯，且辨識度高，即使不是“老茶鬼”，也能深切感受到它的韻味。

至於金獎肉桂只是外包裝而已。

原本金獎、銀獎等稱號是在鬥茶賽之中獲得過獎項的茶，比如海峽兩岸民間鬥茶賽、武夷山市春茶評比賽、天心岩茶村民間鬥茶賽、星村茶王賽、武夷山市茶王爭霸賽、武夷山市獅子峰生態茶葉農民專業合作社製茶能手毛茶評比賽……諸如此類，多不勝數。

其實早期時候的鬥茶賽確實是有點水平的，比如2014年的海峽兩岸民間鬥茶賽，千人現場品茗，創吉尼斯世界紀錄，最後獲獎者之一是劉國英。後來就慢慢氾濫了，這個村那個村都有鬥茶賽，有些村的鬥茶賽還是內部的，外來的人無法參與……所謂獎牌、包裝啥的，看看就好，拿來撐場面是可以的，一到了泡來喝，就見真章了。

圖源水印

現在真正品質頂好的肉桂，是不捨得拿去參加比賽的（因為正規的鬥茶賽參賽送樣是要送13斤），給你們隨便貼一個鬥茶賽的參賽要求（每年武夷山茶業局官網會發布正規有效資訊的）——

參賽要求：武夷巖茶（含武夷紅茶）的參賽物件為武夷山市範圍內的茶農和茶企業，持身份證或營業執照影印件送樣。武夷巖茶設大紅袍、水仙、肉桂和名叢共四個系列，每個系列參賽茶樣為13斤。參賽茶樣要求按照傳統制作技藝製作的中火成品茶，獲得狀元、金獎、銀獎者的茶樣全部

不退還

。紅茶、臺灣烏龍、鐵觀音、白茶的送樣的參賽數量為2斤。以茶博會的參展茶企業為主；

無論是否獲獎，茶樣均不退回

。

包裝上寫著金獎肉桂的茶，武夷山的茶葉店遍地都是……茶還是靠自己喝的，好喝、價格能接受，不是三無產品，來自正規廠家，最好是有點名氣的企業……嗯，至少會靠譜一點。

所謂“千般好抵不過心頭愛”，其實自己喝著覺得挺好就好。

至於說想給父母送，其實你覺得好的，他們都會覺得好，心意比禮品更讓他們開心。