那些ゾ︶花兒 4級 2010-09-07 回答

用蘋果儲存土豆。把需要儲存的土豆放入紙箱內，裡面同時放入幾個青蘋果，然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。

錦 6級 2010-09-07 回答

藏在肚子裡

匿名使用者 8級 2010-09-07 回答

預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了。還有就是存放土豆的時候也放一些蘋果，也可以預防土豆長芽。

高磊 6級 2010-09-07 回答

土豆存放一般溫度在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。

土豆要注意戒紅薯，因此土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

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夏季如何存放土豆？

（1）忌曝曬。有些人為了晾乾皮在太陽下曝曬，結果使喜涼的果實變質黴爛。正確的方法是應放在背陰通風處晾曬。

（2）忌潮溼。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應在屋角墊上沙子。

（3）忌高溫。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意把有傷疤、碰損的挑出來。

（4）忌雜居。一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。