明鍋美食2019-09-30 21:19:31

感謝邀請！

中華文化源遠流長，是全世界至今無斷代的文化，傳承上下5000年，在這5000年的歷史長河中，發展了多種多樣的文化……而中國烹飪文化做為中華文化的一個分支，一直以來就是很重要的一個文化派別。俗話說“民以食為天”，在社會生產力相對落後的古代，人們可能體現在只是吃飽肚子的追求，但是那些士大夫和浪漫的詩人，對美食還是充滿嚮往的。而到了現代，各方面都高速發展的時候，烹飪永遠是一個繞不開的話題，人們對美食的追求更高，要求吃的健康，吃的美味，而廚師也永遠是一個朝陽的行業。

提主的問題是關於廚師的詩句，我認為應該是關於烹飪的詩句更加確切點！

1、文君當壚：說的是卓文君與司馬相如的千古愛情故事，司馬相如落難時，卓文君做為妥妥的白富美，為了愛情開了一個小酒館，拋頭露面，司馬相如則兼雜工洗碗。文君的父親卓王孫知道後，令其歇業，並給了重金嫁妝。於是相如與文君回到成都，“

買田宅，為富人；築琴臺，飲酒弄琴

”，後司馬相如發達了，夫妻恩愛不逾。

2、將進酒：唐代大詩人李白做。李白人稱詩酒雙絕，“李白斗酒詩百篇”的典故全國人民都知道。而我們現代人則是斗酒胡話連篇，哈哈！才情不夠，裝瘋來湊。美酒與美食是必須在一起的，這樣的人生才有意義。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。

與君歌一曲，請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。

古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌⒁。

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

好詩呀！好詩！

3、蘇東坡的紅燒肉詩：大文豪蘇東坡貶至黃州時，比較落魄，但他寫了一首紅燒肉的詩很出名，就是到現在也是廚師的烹飪教材。全文說“

淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”說出了烹飪紅燒肉的訣竅。

舉不勝舉！歡迎朋友們補充！