使用者21766365532743922020-07-31 14:22:13

白毛浮綠水，紅掌撥清波。

好雨知時節，當春乃發生。

會當凌絕頂，一覽眾山小。

落紅不是無情物，化作春泥更護花。

小薩科2020-10-25 21:12:05

1。首先我們將大棒骨從中間敲開截成兩截，緊接著用清水浸泡1小時，靜置等待時間到。

2。緊接著我們需要將排骨然後冷水下鍋

3。在排骨煮開之後，我們需要撇去泡完排骨出現的血沫

4。接著我們需要快速撈出排骨，進行瀝水操作

5。將焯水後的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和薑片

6。緊接著加蓋，上氣後壓25分鐘，最後蓋上蓋子燉煮，開鍋之後再燉大約半個小時即可盛出。骨頭湯雖然具有較高營養價值，但鈣含量並不高，對於補鈣的實際意義不大。

7。在排骨壓好後，再加1小勺鹽即可完成

8。最後我們盛入碗中，進行適當擺盤，並加入喜歡的佐料即可食用

擴充套件資料

用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之後再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。