菡菡媽媽要加油2017-09-24 23:35:55

我覺得保定的飲食為北方風味，特點以濃香為主。其中我覺得以下幾個特別好吃的推薦：

一、驢肉火燒

源自徐水縣漕河鎮，現在遍佈燕趙大地，“天上龍肉，地上驢肉”，好吃！

二、白雲章包子

是白運章以自己的名子命名的。白雲章包子曾與天津狗不理包子並列被子譽為名優產品，其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表

三、馬家老雞鋪滷煮雞

相傳，清代河間縣果子窪村有家回族馬氏兄弟，忙時種田，閒時煮雞出售。後來輾轉來到保定，開了馬家老雞鋪。店主人在製作技術上頗下功夫。加之又懂點醫道，每次煮雞，除放應有的輔料外，常配以各種益身提味的中草藥材。因此，所制滷雞色鮮、形美、味香，名冠燕趙。

四、保定府老豆腐

老豆腐和豆腐腦極相似，只是比較“老”一些，靠鍋底部分呈麵筋狀，吃起來“筋道”。所不同的是，老豆腐不澆滷，而加醬油、芝麻醬、醬豆腐汁、滷蝦油、韭菜花、辣椒油等。

保定事兒2017-09-23 12:23:31

保定作為一座古城，美食文化確實博大精深。保定的驢肉火燒作為華北地區第一名小吃，這個大家應該都沒有什麼意見。再有就是保定數不勝數的餐館在國內都首屈一指，曾將有美食機構做完調查把保定評為全國飯店密度最大的城市，這個稱號也能從一定程度上說明，保定人對吃有多麼重視！

下面我們就來看看保定市有哪些好吃的！

特色小吃

一、驢肉火燒

驢肉火燒源自徐水縣漕河鎮，現在遍佈燕趙大地，“天上龍肉，地上驢肉”

二、白運章包子

是1919年白運章以自己的名子命名的。白運章包子曾與天津狗不理包子並列被子譽為名優產品，受到省市領導的題詞表彰，並獲得百年老字號。

三、馬家老雞鋪滷煮雞

保定馬家老雞鋪製作的滷雞，從清朝嘉慶初年到現在已傳五世，近二百年。相傳，清代河間縣果子窪村有家回族馬氏兄弟，忙時種田，閒時煮雞出售。後來輾轉來到保定，開了馬家老雞鋪。

四、義春樓白肉罩火燒

據傳，義春樓的前身是座肉鋪，開始經營廉價的豬頭肉鍋罩火燒，很受窮苦勞動人民的歡迎。馮玉祥幼年時代，家境貧寒，進城時，吃不起大飯館，總到義春樓吃豬頭肉鍋罩火燒，對該飯館產生了好感。

五、高碑店豆腐絲

被人譽為“豆腐筋”的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。

以上僅僅是保定市美食文化的冰山一角，真想體驗保定的美食文化，歡迎到保定來！

馬冀良2017-09-24 15:42:17

我出生在保定，小時候最喜歡的是南關的槽子糕，每天必吃，都是在現場吃新出爐的，大了喜歡火車站對面的牛肉罩餅，槐茂的醬菜，馬家的燒雞也是讓人不能忘記，現在都沒有了，春不老也是保定的最好，