羅天罡的豬2018-08-20 13:15:23

去西安看西安人怎麼吃啊

大唐神都2018-08-20 21:11:15

這個簡單。

你大搖大擺的和朋友們走進一家人比較多的羊肉泡饃館，然後大聲喊老闆說明要幾份。一般一份是兩個饃，如果飯量大可以叫他再加一個饃。這個時候重點來了，一定要再喊一聲“自己掰”，這樣才能顯出是老西安人。

掰的時候，先一分為四，然後從中間撕成兩半，再用指甲慢慢的把它掐到黃豆粒大小。這是一個艱難而漫長的過程，你可以再要一盤冷盤，幾瓶冰峰，一邊吃著一邊慢慢的掐（記住要洗手）。

當你完成這個過程，大約需要半小時到一小時之間。然後再叫老闆過來泡饃，順便說一句“肥瘦，口湯”或者“純瘦，湯寬”這些江湖暗語，顯出你是老吃家。

吃之前，先放少許辣醬，然後順邊刨著吃，因為邊上的比較涼。每吃上幾口，再咬一口糖蒜。

吃完以後，再給老闆說燒碗湯，有些飯店是自己去打湯。

上面這張圖就屬於泡饃界的江湖暗語“肥瘦，湯寬。”

東哥行攝2018-08-23 17:24:35

首先你先得找到一家好吃的泡饃館，或百度，或大眾點評，找到後，直奔櫃檯，倆饃，自己掰，打瓶冰峰或酸梅湯隨意，付款拿票，找個位子，呷口汽水，慢慢掰饃！饃一份二，二分四，四分八後，在掰成蠅頭大小，約莫20分鐘，掰好了！夾上牌子，端到爐頭，給師傅說，肥廋，幹刨（口湯，水圍城，依個人愛好），口重！然後結一碗骨湯，拿碟糖蒜回桌坐等叫號，注意號牌，喊道你的數字了，大聲喊著，在這瘩呢！然後開吃就行了！

莫忘初心2426504262018-08-20 14:14:16

真正的西安人也罷不真正的西安人也好，就一碗羊肉泡饃的吃法，也沒有必要那麼去較真的。

一方水土養一方人。東西南北同一城，生活習慣卻異同。去計較屑小的細節，會抓了芝麻而漏掉西瓜的。

改革開放後的中國大地，近四十年的社會政治經濟發展是不可與以往同日而語的。國與國之間的人們交流迅猛增多，國內南北交融，生活習慣也在發生著你中有我，我中有你的快速變化。

取長補短，開化包容的態度，博大的胸懷，友好的交流，可以既強大自己又讓別人得到利益，才可能出現雙贏的局面。堅持一己之見，聽不得不同意見，甚至抱守殘缺，默守陳規的自大不羈，是小家子氣，嫉賢妒能，排外守舊，目光短淺，固步自封的表現。

沉浸於阿Q精神勝利法的小環境中，自我陶醉的自我滿足，而不能自拔，是註定要落後的。以博大的胸懷，捨棄那些自我欣賞的老盆老碗，輕裝上陣，奮起直追，才不至於拉開太大距離的。