可以加入一些蘇打粉泡發。
材料:墨魚乾、小蘇打、清水、熱水。
1、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾燥。
2、準備好一碗熱水,放入小蘇打,如圖所示,浸泡2、3個小時。
3、取出幹墨魚,扯下墨魚的頭,取出非常硬的東西,擠壓一端取出骨頭。
4、最後,墨魚經過處理後,放入清水中洗淨。把它放在砧板上,根據自己的喜好把它切成其他形狀。
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