使用者71299446390742022-12-03 13:49:00

一、熱水浸泡法

生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

二、切口浸泡法

板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

三、鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。

四、冰箱冷凍法

栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

五、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

六、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。

使用者84671033364032022-12-03 13:49:35

機器和熱水泡的方法都很快。

1、機器去皮。

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、熱水浸泡。

生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然後多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會產生縫隙，取出以後用手能輕鬆把外殼去掉。

騎驢找馬看笑話2022-12-03 13:49:32

竅門給你：

1、生栗子選擇新鮮有水分的，是飽滿不幹癟的狀態。洗洗淨。

2、用栗子專用剪刀（網上能買到，價格在20元以內），或普通廚房剪刀、菜刀在栗子頂端的硬殼開一個十字淺口。

3、煮鍋裡的水沸騰後，把開好口的栗子倒進去，所有的栗子都被水能沒過。計時煮1分鐘。

4、立即撈出浸泡在冷水裡，稍微放涼一下就可以直接剝皮啦！

因為熱脹冷縮的原理，不僅栗子外殼，連同一層貼身軟皮都可以一揭就掉

新發現20222022-12-03 13:48:39

1、暴曬法將生栗子放在太陽下暴曬幾日，讓水分蒸發，這樣栗子錶殼的水分被曬乾後會自動開裂，如果沒有開裂，就用剪刀剪開一個小口，撥開外殼去掉內膜就可以啦。

2、冷凍法用的是熱脹冷縮的原理，先將栗子放入開水中煮四五分鐘，後放入冰水中浸泡五分鐘，這時候再用剪刀剪開一個小口，撥開外殼去掉內膜就可以啦。

3、微波法將生板栗用剪刀剪開一個小口，放入微波爐高溫烘烤一分鐘，取出後記得帶上隔熱手套，稍微用力捏下栗子的外殼，殼就脫落了。

4、鹽水法將栗子放入燒開的淡鹽水中浸泡五分鐘，後取出去殼，這種方法可以很容易就連著裡面的毛絨狀內膜一起去除。