花錢買房買房2019-10-09 08:50:34

脂肪是可以溶於水的，與表面的浮油關係不大。就算把浮油撇去，湯裡大部分含的還是脂肪。骨頭湯喝多了，非但沒有補多少鈣，卻喝進不少脂肪，容易使血脂增高、動脈硬化。補充：骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。

所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。