Deeplove白噠2022-11-30 09:58:18

一些芋頭個頭比較小，但是因為品種原因，蒸多久都很難變軟，吃起來也不會綿軟，甚至是有些脆。

一些芋頭因為儲存不當，可能會出現凍傷、變質的情況，這樣的芋頭蒸熟之後，也不會變軟，切開裡面甚至還會有黑色的，吃起來發苦，這樣的芋頭蒸出來也是硬的，不過變質的芋頭不建議吃。

如果是比較大的粉芋頭，這種芋頭建議切開蒸，因為單獨蒸，是很難蒸熟的。芋頭一般要蒸二十分鐘左右，具體還是要看芋頭的大小決定。

芋頭屬於高澱粉的食物，含有的水分含量少，纖維素含量高，不是很容易蒸熟，在蒸芋頭的時候，大芋頭都要將其切成一兩釐米厚度的芋頭片，小芋頭可以對半切開，這樣水開之後，蒸十五分鐘左右就可以了。