Ai魚2022-09-17 09:38:21

醃製的鹹鴨蛋缸裡生蛆說明鹹鴨蛋已經變質，應該處理掉重新醃製，這主要因為：在醃製過程中的某一個環節密封處理不到位，被蒼蠅叮了併產了卵，經過一段時間後卵成熟就變成了蛆了。

要獲得高質量的醃鹹雞蛋，必須選用新鮮的蛋，靈活控制食鹽用量和濃度、環境溫度及醃製時間。

卡納挖煤2019-08-01 22:07:06

告訴你一個好方法，用白酒噴到蛋上，再把蛋滾上鹽，然後把蛋放入塑膠袋，把口紮好，放上20天左右，時間長一點也沒關係，此方法不壞蛋不招蛆。味道純正。