使用者97130180771612019-09-14 01:03:15

所謂的“澀”（酸），是葡萄酒中的“單寧”

單寧是支撐葡萄酒整個酒體的支架，無論是甜型酒還是“貴腐酒”這種含糖量極高的葡萄酒，在收尾中還是會帶有酸的，所以這是葡萄酒少不了風味；當然，葡萄酒中的單寧也有好的單寧和壞的單寧，好的單寧喝起來如鵝絨般柔順，壞的單寧像是舌頭舔到了木頭，非常粗糙。

如果剛開始接受葡萄酒建議而已從簡單易飲的新世界喝起，例如智利酒、澳洲酒，或者從甜型葡萄酒喝起。