半城煙沙薰染了誰2022-09-05 10:13:02

食材：鰻魚1條，醬油40ml，白糖20g，甜味紅酒2茶匙10ml，油2茶匙10ml，熟芝麻適量。

做法：

1。鰻魚去內臟後清洗乾淨，鰻魚肉切長片，上鍋大火蒸約10分鐘左右後取出；

2。將油、醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱熬製調味醬汁；

3。在烤盤上鋪墊好錫箔紙並刷油；

4。鰻魚兩面刷上醬汁後放入烤盤，移入烤箱用200℃烤5分鐘左右取出，再次均勻地塗抹醬汁後繼續烤7分鐘；

5。烤完後盛入盤中，撒上熟芝麻即可。