瘦虎愛美食2019-04-29 20:27:03

我本人比較急喜歡吃“面藕”，我家鄉安徽亳州這邊比較多見，不知道其他地區受不受歡迎，就是把糯米放進藕的孔眼，撒上白糖，蒸出來以後，軟糯香甜，米香混著藕香，一口咬上去。。。舌頭燙熟了，不能心急。。。

但是處理藕的時候，裡面經常有泥，是很令人頭疼的，我有一點這方面的經驗，分享一下：我會先倒一盆開水，把藕放在裡面泡半個小時，這樣能去掉一部分泥，然後拿出來，找一根筷子，在筷子上包一節紗布，把筷子放進去來回摩擦，根據自己的感覺確定是否清洗乾淨，清洗完再用清水沖洗。

孔眼過小的，可以用竹籤，或者鐵絲，也可以切成片，用牙籤清洗，大致清洗流程就是這樣，希望能夠採納！