使用者1101826167982019-12-28 17:28:32

1、雞屎藤

農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們將葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。

農曆三月初三，在僑鄉江門家家戶戶都有吃“雞矢藤”餅的習俗。先將其葉子洗淨，與糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉團，壓成餅狀。部分還會在餅面印有“福、祿、壽”等吉祥字。用雞矢藤葉做出的餅甘涼可口，別有風味，食後清熱解毒。

2、薺菜煮雞蛋

民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。

因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說可以去風溼、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。

3、五色糯米飯

黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。

傳說古時候壯家村寨有個青年叫特儂，外出幹活總是帶著糯米飯。而山上的猴子總是把糯米飯搶去。有一次，特儂隨手扯了楓葉驅趕猴子，卻發現自己掐楓葉的手被染上了黑色。他靈機一動，回家後把楓葉浸泡到糯米飯裡蒸煮，製成了黑色糯米飯。猴子看見一大團黑乎乎的東西，以為是毒物不敢碰。特儂吃了黑色糯米飯，口不幹不燥也不膩倦，反而覺得渾身是力。後來，壯家人都學著特儂做黑色糯米飯，後又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯米飯。

使用者43932911935284882020-01-21 16:03:37

北海的節日習俗 北海每逢大的節日或慶功典，都有舞龍、舞獅、燒炮助興及送紅包的習俗，為的是討個吉利和討個熱鬧。 2、北海的社交禮俗 北海的社交禮儀因時代不同和社交物件的年齡、修養和職業不同而異。但晚輩隊長輩對客人有禮，熱情待人應該是永遠不變的禮儀。 北海人最重慶弔相通，“做人情”這種禮俗至今仍延守不變。 北海的生活習俗

1、飲食 北海是美食的天堂，陸地三鳥、海產八珍、大魚大肉盡在北海人一日三餐之中。

2、居室 北海人均居住面積居全國之首，難怪外地人羨慕北海的住房是天堂。

3、交通 北海的交通四通八達，交通工具也是多樣化、現代化和豪華化。

4、婚俗 北海舊的婚俗和？D家一樣，也有哭嫁的習慣，並且還充滿了迷信色彩，只能作為一種民俗文化來回味。隨著社會的發展和進步，現代的婚嫁實行的是新人新風尚。