蘿蔔乾燉豆腐家常做法?
水藝 發表于 文化2022-07-12
食材清單
蘿蔔乾 適量 、 味精 少許 、 鹽 適量 、 蔥 一根 、 豆腐塊 3塊 、 醬油 適量
烹飪步驟
1/3
將買回來的豆腐塊用鹽水泡15分鐘左右,然後切小塊。
2/3
將蔥切碎,蘿蔔乾切碎。
最後一步
倒入適量的油,等到油溫八成熱時將小豆腐一塊塊放入,將豆腐塊炸至金黃色(由於這次上火了,然後就沒炸到那麼黃,按你喜歡的來,金黃色的豆腐加菜乾吃起來就很爽脆)。然後將炸好的豆腐放在一邊,倒出多餘的油,留少量的油將蘿蔔乾和蔥進行炒會,再倒入豆腐進行翻炒入味。最後加少許鹽,醬油,味精進行炒下就可以出鍋了。